محتويات
- ١ شجرة القرفة
- ١.١ القرفة الصينية
- ١.٢ فوائد القرفة الصينية
- ١.٣ فوائد زيت القرفة الصينية
القِرْفَة هي نوع من أنواع النّباتات العطرية ذات المذاق الحلو اللاذع، ويتمّ الحصول على القِرْفَة من شجرة القِرْفَة وهي من الأشجار المعمرة دائمة الخضرة، فهي تتميّز بأوراقها القلبيّة الشكل، وأزهارها الصفراء، والثّمار السّمراء العنبية الشّكل، والجزء المستخدم من القِرْفَة من قشور ولحاء الشجر، وذلك بكشط الجزء الخارجي من الشجرة، ومن ثمّ يتمّ تجفيفها حتى يميل لونها إلى البنيّ الفاتح واستعمالها في أغراض متعدّدة.
تختلف القِرْفَة في أنواعها وأشهرها القِرْفَة السيلانيّة التي تنمو في سريلانكا، والقِرْفَة الصينية التي تنمو في موطنها الأصلي في الصين، كما تزرع القِرْفَة في الفلبين وجبال الإنديز أي في الغابات المدارية.
القرفة الصينيةتتميّز أعواد القِرْفَة الصينية السميكة بلونها الأسمر الذي يميل إلى الاحمرار، ورائحتها العطرية، وتحتوي على العديد من المحتويات الكيميائية مثل الزيوت الطيارة، ومركب يوجينول، ومركب سنمايل آسيت، وسنمايل الكحول، وحمض القِرْفَة ومواد هلامية، ومواد عفصية، ومواد سكرية ونشا، فالقِرْفَة الصينية من أكثر الأنواع رواجاً في كافة أنحاء العالم لفوائدها الكثيرة.
فوائد القرفة الصينية- تخلّص من الصلع وتعالج تساقط الشعر، وذلك بمزج بودرة القِرْفَة مع الملح، وعصير البصل، ثمّ وضعها على الرأس.
- توقف نزيف الدم الذي تسببه الجروح.
- تستعمل في تحفيز أداء الجهاز الهضمي وذلك بتنظيم عمليات الهضم، لذلك هي الأكثر شيوعاً في الطعام فهي تضيف مذاقاً طيباً ونكهة رائعة للأكل.
- يقي شرب القِرْفَة الصينية من آلام تقلّصات المعدّة، والعضلات، وآلام الولادة، والطمث، لذلك ينصح بشرب مغلي القِرْفَة المُحلى لمعالجة هذه الأمراض فهو مثالي في تنظيف الرحم من الأوساخ وتنقية الدّم، كما يفضّل البعض شرب مغلي القِرْفَة بعد الاستحمام، وفي أيام الشتاء لتخفيف أعراض البرد والشعور بالدفء.
- تقوي الذاكرة وتنشيط الدماغ وتمنع النسيان، كما يستعمل بخار ماء القِرْفَة المغلي في طرد البلغم من الجسم.
- تعتبر القِرْفَة الصينية مفيدة جداً لمرضى السكري، فهي تحفز الخلايا التي توقفت عن إفراز هرمون الإنسولين إلى الاستجابة في إفراز الهرمون من جديد، وتشرب بمعدل ملعقة واحدة يومياً.
- زيت القِرْفَة الصينية منشّط قوي للدورة الدّموية، وعملية التنفس، ومطهّر ومعقّم ضدّ التعفّن بمعدل قطرة إلى قطرتين، ومدرّ للإفرازات.
- يزيل زيت القِرْفَة الكلف والنمش الذي يظهر على الوجه، وهو مفيد لعلاج آلام الصّداع، والزكام، وآلام الأذن، ويزيل آثار الحروق إذا تمّ خلطه من الخلّ، ويفضّل استشارة الطبيب قبل الاستخدام؛ لأنّه قد يسبّب احمراراً للجلد، وأحياناً القليل من الدّوخة والتّقيؤ.
المقالات المتعلقة بفوائد القرفة الصينية