فوائد الفلفل الرومي

الفلفل الرومي أو الفلفل الحلو يُصنّف من النباتات الحولية التي تعيش لسنة واحدة أو موسم واحد، ويحتوي الفلفل الرومي على العديد من الفيتامينات ومضادّات الأكسدة المُهمة لمحاربة مختلف أنواع السرطانات، وكُلما كان لون الفلفل داكناً أكثر ارتفع تركيز المواد المُضادة للأكسدة، والفلفل الرومي يختلف عن الفلفل الحار في مذاقه الحلو، وله العديد من الأنواع أشهرها الفلفل الأخضر والأصفر والأحمر، وبالرغم من اختلاف العناصر الغذائيّة في كُل لون من ألوان الفلفل الرومي، إلا أنها تشترك جميعها بعدد من الفوائد المهم لصحة الجسم، كما يُستخدم الفلفل الرومي في الكثير من وصفات الطبخ، ويُمكن أن يُؤكل نيئاً وخاصة عند اتباع إحدى وصفات التنحيف.

تكمن الفائدة الأولى للفلفل الرومي في احتوائه على أعلى نسبة من فيتامين ج من بين جميع الخضراوات، كما يحتوي على فيتامين ب بأنواعه المختلفة "ب1، ب2، ب3، ب6" وغيرها من أنواع هذا الفيتامين، أما عن المعادن التي يحتويها الفلفل الرومي فأهمها البوتاسيوم، والمنغنيز، والزنك.

وهذه الفيتامينات والمعادن تمنح الجسم عدداً من الفوائد، خاصة أنها من الثمار التي لا تُسبب أي أضرار للجسم مهما تم تناولها، بالإضافة لكل ما سبق فإن فوائد الفلفل الرومي تتمثل في أنه:

• يحارب البكتيريا مما يُسهم في مقاومة الفطريات التي قد تُصيب الجلد.
• يُعالج الديدان.
• يُقوي جهاز المناعة.
• يُحارب فقر الدم، ولهذا ينصح الأطباء الشخص المُصاب بفقر الدم بالإكثار من تناول الفلفل الرومي.
• يُعالج قُرحة المعدة ويُخفف من آلامها.
• يُعجل في التئام الجروح.
• يُخفف من آلام المفاصل.
• يعمل بمثابة مُنظم لضغط الدم.
• يُساهم في علاج مرض هشاشة العظام.
• يحمي القولون من الإصابة بسرطان القولون.
• يُقوي البصر.
• ينقص الوزن، فهو لا يحتوي على الكثير من السُعرات الحرارية، ولأن به الكثير من الألياف فيعطي الشخص شعوراً بالشبع لفترة طويلة.
• يُفيد الحامل وجنينها.
• يقوي الشعر ويحميه من التكسر والتساقط.
• يُخفض الكوليستروم في الدم، وهذا يُساعد في منع الإصابة بجلطة القلب.
• يُحفز عمليات الأيض داخل الجسم، ويسرع حرق السعرات الحرارية.
• يحمي الجسم من الإصابة بنزلات البرد والزُكام، ومُعظم المشاكل التي قد يتعرض لها الجهاز التنفسي.
• يُقلل من التشجنات، لذا يُنصح بإعطائه للأشخاص الذين يعانون من زيادة الشحنات الكهربائيّة في المخ.
• يُقوي الدورة الدموية.
• يُقلل من أعراض الاكتئاب.
• يحمي البشرة من آثار تقدم السن والتجاعيد.
• ولكل من الفلفل ذو اللون الأصفر والأحمر الحلو فوائد من حيث احتوائهما على فيتامينات "أ" و "ج"، إلا أن الفلفل الأحمر يحتوي على نسبة عالية جداً من هذه الفيتامينات.

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة محشي الفلفل الرومي بالفرن شاهد الفيديو.