محتويات
- ١ الفشار
- ٢ عناصر الفشار الغذائية
- ٣ فوائد الفشار
- ٤ فوائد الفشار للرجيم
- ٥ إعداد الفشار
- ٥.١ المكونات
- ٥.٢ طريقة التحضير
يعتبر الفشار أحد أطباق التسالي التي يتناولها الناس في الحفلات والمناسبات أو في الأيام العادية، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وخفتها على المعدة بالإضافة إلى سهولة إعدادها، وقد أثبتت الدراسات الحديثة الأفكار المغلوطة حول تناول البشار والإكثار منه أنه يؤدي إلى السمنة والوزن الزائد عند الإنسان، ويمكن شراؤه من الأسواق جاهزاً أو إعداده منزلياً.
كما ينتشر الفشار بكثافةٍ في دور السينما، والبشار عبارةٌ عن حبات الذرة الصفراء التي يتم قليها، ويتم تنكيهها بالعديد من الإضافات مثل الكراميل والبهارات وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن مكونات البشار وفوائده ودوره في التخسيس والرجيم كما سنتطرق للحديث عن طريقة إعداده ومكوناته أيضاً.
عناصر الفشار الغذائيةويتألف الفشار من العديد من العناصر والمكونات الغذائية، ومنها ما يلي:
- الألياف.
- السعرات الحراية ولكن بشكلٍ قليل.
- الفيتامينات.
- المواد المضادة للأكسدة.
وتتنوع فوائد الفشار الذي يتناوله الإنسان في مختلف الأوقات، ومنها ما يلي:
- إضفاء شعور الشبع على الإنسان.
- تليين الأمعاء والمساعدة في تسهيل الهضم وعلاج حالات الإمساك.
- الوقاية من الإصابة بمختلف أنواع أمراض السرطان.
- إفراز مادة السيوتونين في جسم الإنسان وهي المادة المسؤولة عن السعادة والفرح عند الإنسان.
- الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل أمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية.
- الحد من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
ويتميز الفشار بقلة السعرات الحرارية التي تسبب بشكلٍ مباشرٍ الوزن الزائد عند الإنسان، ويدخل في العديد من الحميات الغذائية للتخلص من الدهون والشحوم، فيؤدي تناوله خلال النهار إلى تقليل كميات ووجبات الطعام لأنه يملأ المعدة، ولا يجوع الإنسان بعد تناوله، كما يقوم بالتخلص من الانتفاخات المؤلمة والمزعجة من خلال تسهيل الهضم.
إعداد الفشارويمكن إعداد الفشار من خلال اتباع العديد من الطرق، وهنا سنذكر طريقةً واحدةً من خلال ذكر مكوناتها وطريقة عملها بالترتيب للحصول على النتيجة المرجوة.
المكونات- كأسٌ من الذرة المخصصة للفشار.
- زيتٌ نباتي.
- رشة من ملح الطعام.
- رشة من الفلفل الأسود.
- يمكن إضافة الكراميل.
- إحضار إناءٍ مناسب الحجم ونظيفٍ وإضافة الذرة إليه.
- سكب الزيت النباتي بحيث يغمر الذرة تماماً.
- إضافة التوابل والبهارات حسب الرغبة.
- تغطية الإناء وتركه على نارٍ هادئةٍ لدقائقَ معدودةٍ لئلا يحترق.
- سيلاحظ بدء فرقعة الذرة وهذا دليلٌ على نضجها وانتظار كافة حبات الذرة لتنضج.
- رفع الإناء عن النار وتركه جانباً ليبرد.
- إحضار صحنٍ مناسبٍ للتقديم ووضع البشار فيه، وسكب القليل من الكراميل عليه ورش القليل من الملح.
المقالات المتعلقة بفوائد الفشار للرجيم