فوائد الحليب والبيض

يُعتبر البيض مصدراً غذائياً مهماً للإنسان؛ حيث اعتاد منذ قديم الزمان على تناول بيض الكثير من الطيور، وأهمّها بيض الدجاج الغنيّ بالبروتين، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة؛ كالفيتامينات، والدهون، والمعادن الضروريّة، وأهم ما يميز البيض احتواؤه على مُركّب الكولين الضروريّ لتطوُّر الدماغ والذاكرة لدى الإنسان، أما الحليب فهو عبارة عن السائل الذي تُنتجه أنثى حيوانات الثديات، ويُعتبر المكوّن الأساسيّ لمُنتجات الألبان المُختلفة، ويتميّز بكونه مصدراً غنياً بالبروتين والكالسيوم اللازمين لبناء العظام والأسنان، والمُحافظة على صحّتها.

• التخلص من الوزن الزائد: إنّ تناول الحليب قبل وجبة الطعام يُساعد على تخفيض الكميّات المُتناولة منه بحوالي 150 سعراً حراريّاً، ويوقف عنصر الكالسيوم الهرمونات المسؤولة عن إنتاج الخلايا الدهنية، وحمض اللينولييك المتّحد في الحليب يُساعد على حرق الدهون، والتخلُّص من الشحوم المُتراكمة.
• المحافظة على صحة الأم والجنين: إنّ تناول الحليب والبيض أثناء الحمل يُساعد على نموّ عظام الجنين بشكلٍ سليم، ومُساعدة الأم على إفراز كميّاتٍ كبيرةٍ من اللبن.
• ترطيب البشرة ومعالجة مشاكلها: يُساعد تناول الحليب على ترطيب البشرة، وإعطائها الحيوية والإشراق، كما يقاوم التجاعيد نتيجة مواده المُضادّة للبكتيريا والفطريّات، ويُعالج حروق الشمس عن طريق استخدامِه كضماد.
• بناء خلايا الجسم، وإصلاح الأنسجة العضلية.
• المُحافظة على لمعان الشعر، وقوة الأظافر بسبب غناهما بالبروتين.
• المُحافظة على مُعدّل ضغط الدم بشكلٍ طبيعيّ.
• تقوية الجهاز المناعيّ.
• المُحافظة على صحة الجلد.
• حماية الجسم من الفيروسات: يحتوي البيض على الحديد الذي يُساعد على منع حدوث فقر الدم، ويحمي الجسم من نزلات البرد.
• الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي.
• المُحافظة على صحة البروستاتا: إنّ البيض مصدرٌ غنيٌّ بمعدن الزنك الذي يلعب دوراً مهمّاً في المحافظة على صحة البروستاتا.
• تحسين الرؤية: يحتوي البيض على فيتامين أ الذي يساعد على تحسين رؤية العينين.
• مقاومة الإجهاد: يقاوم البيض الإجهاد؛ نظراً لاحتوائه على البانتوثينك الذي يدعم نشاط الغُدّة الكظريّة التي تُفرز هرمونات تستجيب للإجهاد.
• بناء العظام وتقويتها، والحفاظ على صحتها: إنّ الحليب يحتوي على عنصر الكالسيوم الذي يُساهم في بناء العظام والأسنان، والحفاظ على كتلة العظام، ويحتوي البيضُ على عنصر الفسفور الذي يُحافظ على صحّة العظام، ويمنع ضَعفها.
• منع الإصابة بفقر الدم: إنّ البيض مصدرٌ غنيٌّ بفيتامين B12 الذي يعمل على نموّ خلايا الدم الحمراء، وبالتالي تعزيز إنتاج كريات الدم الحمراء السليمة، وتجنُّب الإصابة بفقر الدم.
• تنشيط الجسم: يحتوي البيض على الكثير من الفيتامينات؛ أهمها فيتامين B2 الذي يساعد على إنتاج الطاقة للجسم.