عمل عصير الدوم

يعتبر الدوم من النباتات المعمّرة، ويندرج تحت فصيلة النخيل، وتتميّز حبوب هذه النبتة بصلابتها الشديدة، حيث إنّ حجمها قد يصل إلى حجم البرتقالة، وبذرتها بحجم بيضة الدجاج، يعرف هذا النبات في المملكة العربية السعودية باسم "الهبش"، ويتم استخدامه عادة لأغراض علاجية وصناعية، حيث إنّه يستخدم في صناعة الأصباغ ومنظّفات الأسنان والأحبال، هذا عدا عن طعمه اللذيذ، حيث يتمّ تناول ثماره، أو تحويلها إلى عصير للشرب.

• تنظيم ضغط الدم، لذلك ينصح المصابون بارتفاع في ضغط الدم بشرب عصيره.
• تخفيض من كمية الكولسترول في الدم، مما سيؤدي إلى حماية الأوعية الدموية، والوقاية من الإصابة بالسكتات الدماغية أو النوبات القلبية.
• علاج المشاكل التي قد تصيب البروستات لدى الرجال، والتي إمّا تكون التهابه أو تضخمه.
• علاج التهابات الشعب التنفسية، والأمراض المصاحبة لها، مثل الربو.
• حماية الأسنان من الضعف والتسوّس.
• يحتوي الدوم على العديد من الفيتامينات، والمواد المطهّرة، والتي تعمل على تسكين الألم في المفاصل، وخاصّة مفاصل اليدين والرجلين.
• زيادة قوة الانتصاب عند الرجل، وذلك لأنه يزيد من نسبة هرمون التستوستيرون، وبالتالي سيؤدي هذا إلى زيادة القدرة الجنسية.
• زيادة الخصوبة عند الرجال، حيث يعمل على زيادة عدد الحيوانات المنوية ويحسّن من نوعيتها وقوتها.
• التحسين من الخلايا الدماغية والعصبية، الأمر الذي من شأنه أن يحسّن الذاكرة، ويعالج مشاكل النسيان.
• تقوية مناعة جسم الإنسان، حيث أنه ينظف الدم من السموم الضارة فيه، وبالتالي يصبح الجسم أكثر قوّة في التصدّي للأمراض، وخاصة الفايروسية والبكتيرية.
• علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، وذلك من خلال تقويته وتنظيفه من أي رواسب أو سموم ضارة.
• تحتوي على العديد من المواد المضادّة للأكسدة، والتي تعمل على الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية.
• إمداد الجسم بالطاقة والحيوية، كما أنّه يعمل على إنعاشه.
• تقوية الشعر ومنع تساقطه، كما أنّه يؤخر من حالة الصلع لدى الرجال.
• التخلّص من التهابات الجهاز البولي، والماسور.

المكونات:

• كوب كبير من لب الدوم المقطّع، أو المبروش.
• ثمانية أكواب كبيرة من الماء.
• كمية من السكر الابيض، حسب الرغبة.
• القليل من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• نضع لب ثمرة الدوم، مع كمية السكر في قدر على نار هادئة.
• نحرك المزيج بشكل جيد، وذلك حتى نتأكّد من تمازج السكر مع الدوم بشكل كامل.
• يجب أن نحرص على مراقبة المزيج باستمرار، وذلك حتى لا يحترق السكر.
• بعد أن يذوب السكر، ويتحوّل إلى سائل، نضيف كمية الماء إلى القدر.
• ننتظر حتى يبدأ المزيج بالغليان.
• فور أن يغلي القدر على النار، نرفعه، ونضعه جانباً حتى يبرد، ونضيف إليه القليل من عصير الليمون.
• نصفي المزيج من التكتلات، وذلك حتى نحصل على السائل فقط.
• نصبه في أكواب، ونقدمه للشرب.