طريقه صينيه خضار

تعتبر صينيّة الخضار هي الخيار الأسهل لسيدة المنزل عندما تحتار في الطّبق الذي تنوي إعداده ، تتنوّع طرق إعداد صينيّة الخضار حسب أنواع الخضار المتواجدة لديكِ وبالرغم من إختلاف طرق إعدادها إلا أنّها طبقٌ غنيّ جداً ومفيد لكل أفراد العائلة ، وسأقدِّم لكِ سيدتي طريقة ولا أروع لإعداد صينيّة الخضار .

• دجاجة مقطّعة لأرباع .
• كوب من الباذنجان المقطّع لقطعٍ متوسطة .
• كوب من الكوسا المقطّع لدوائر عريضة قليلاً .
• كوب من الجّزر المقّطع لدوائر .
• كوب من البطاطا المقطّع لمكعّبات متوسطة الحجم .
• كوب من القرع العسليّ المقطّع لمكعّبات .
• كوب من البروكلي المقطّع .
• رأس بصل كبير مقطّع لجوانح .
• رأس ثوم مقشّر ومقطع لشرائحٍ رفيعة .
• كوب من الفلفل الرّومي الملوّن المقطّع .
• ثلاثة ملاعق من ( زيت الزّيتون ، خل البلسمك ، صويا صوص ، )
• ملعقة كبيرة من الأوريغانو ، والكمُّون ، والكاري ، والفلفل الأسود ، والزّنجبيل البودرة ،و بودرة مرق الدّجاج ) .
• كوب ماء مُذاب به ملعقة صغيرة من الملح .

• في صينيّة فرن كبيرة ضعي الخضراوات المقطّعة جميعها وقلِّبيها معاً حتّى تختلط .
• أضيفي الأوريغانو والبهارات المذكورة أعلاه إلى الخضار وقلِّبيها معاً .
• أضيفي زيت الزّيتون وخل البلسمك والصّويا صوص وقلّبي مجدداً .
• صُفِّي قطع الدّجاج على سطح صينيّة الخضار بشكلٍ جميل .
• أسكبي كوب الماء على صينيّة الخضار .
• غطِّي صينيّة الخضار بورق الفويل وضعيها بالفرن على درجة حرارة 200 درجة مئويّة تحتاج لساعتين حتى تنضج تماماً .
• يمكنك فتح ورق الفويل وتحمير صينيّة الخضار من أعلى .
• قدّميها وهي ساخنة مع الأرز المفلفل الأبيض أو مع الخبز العربيّ .

يمكنكِ وضع الخضار التي ترغبين بها لإعداد صينيّة الخضار ، كما يمكنكِ إعدادها بقطع فيلة اللّحم أو اللّحم المفروم أو بصوص الطّماطم ، وبمقدوركِ الإستغناء عن الدّجاج واللّحم والإكتفاء بالخضار وحدها إنّ رغبتِ بذلك ، ويمكنكِ التّفنن والتّنويع بطبق صينيّة الخضار كإضافة البشاميل أو الجّبن المبشور ، فتتعدّد الخيارات ولكِ حريّة الإختيار .