محتويات
- ١ كريمة الكب كيك
- ١.١ كريمة الكب كيك بالفانيلا
- ١.٢ كريمة الكب كيك الملونة
- ١.٣ كريمة الكب كيك بالليمون
- ١.٤ كريمة الكب كيك بالتوت الأسود
- ١.٥ كريمة الكب كيك بالفراولة
يعتبر الكب كيك من الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص حول العالم، وخاصةً في المناسبات كحفلات الزفاف، وأعياد الميلاد، والولائم العائلية، ويتميز عن الكيك العادي بحجمه الصغير الذي يكفى لشخصٍ واحدٍ، ويمكن تحضير الكب كيك باستخدام العديد من النكهات، وتزيينه بمختلف المواد، مثل: عجينة السكر، والشوكولاتة، والمكسرات، بالإضافة إلى الكريمة والتي تعتبر من أهمّ الصلصات التي يزيّن بها، فهي تتمتع بقوامٍ رغوي، ويمكن صنعها بألوانٍ مختلفة، ونكهاتٍ متعددة، مثل: الشوكولاتة، والقهوة، والفانيلا، والزبدة، والفواكه، وفي هذا المقال عدّة وصفات لتحضير كريمة الكب كيك.
كريمة الكب كيك بالفانيلاالمكوّنات:
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب من السمن.
- كوبان من السكر البودرة.
- رشة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير:
- نضع كلّاً من السمن، والزبدة في وعاءٍ، ثمّ نخلطهما.
- نُضيف الملح، والسكر إليهما، ونُواصل الخلط.
- نُضيف الفانيلا، والحليب، ونُحرك إلى أن تتشكل لدينا كريمة مُتماسكة.
المكوّنات:
- مئة وأربعون غراماً من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- مئتان وثمانون غراماً من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- قطرتان من ملون الطعام.
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ونخلطها إلى أن تصبح كريمية القوام.
- نُضيف كلّاً من الفانيلا، والسكر، وملون الطعام إلى الزبدة، ونخلط مرةً أخرى.
- نُضيف الحليب مع مواصلة الخلط حتّى نحصل على كريمة متماسكة.
المكوّنات:
- كوبان ونصف من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- خمس وستون غراماً من الزبدة.
- خمس وستون غراماً من جبن اكريم.
طريقة التحضير:
- نضع كلّاً من جبن الكريم، والزبدة، وعصير الليمون في وعاء، ونخلط مدّة خمس دقائق.
- نُضيف السكر مع مُواصلة الخلط.
- نضع الكريمة في كيس الحلويات، ونستخدمها.
المكوّنات:
- كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- أربعة أكواب من السكر البودرة.
- كوب من التوت الأسود المهروس.
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة، والفانيلا في الخلاط الكهربائي، ونخلطهما.
- نُضيف السكر بالتدريج، ونُواصل الخلط إلى أن نحصل على كريمة، ثم نُضيف التوت إليها.
المكوّنات:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفراولة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- رشة من الملح.
- كوب وربع من السكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- نضع الفراولة في الخلاط الكهربائي، ونخلطها إلى أن تصبح سائلة.
- نضع سائل الفراولة في وعاء.
- نخلط الزبدة في الخلاط الكهربائي.
- نُضيف السكر إلى الزبدة بالتدريج مع مُواصلة الخلط.
- نُضيف سائل الفراولة إلى المكوّنات في الخلاط الكهربائي، ونخلط مرةً أخرى إلى أن تتشكل لدينا كريمة متماسكة.
المقالات المتعلقة بطريقة كريمة الكب كيك