طريقة عمل كيكة صغيرة

محتويات

• ١ الكيكة الصغيرة
  • ١.١ كبك كيك
  • ١.٢ مافن بالشوكولاتة
  • ١.٣ كيكة المايكروويف

الكيكة الصغيرة

يزيد طلب الأفراد على الكيك بكافة أنواعه، وأشكاله في مختلف الأوقات، وأكثر هذه الأنواع انتشاراً وطلباً الكيكة الصغيرة، والتي تتميّز بسهولة، وسرعة تحضيرها، والتي يتمّ تقديمها في المناسبات المختلفة، وفي حفلات طلاب المدارس، والروضات، ويمكن الحصول عليها جاهزة من المحلات التجاريّة، ولكن قد يرغب البعض في كثيرٍ من الأحيان بتحضيرها في المنزل، ولذلك سنذكر في هذا المقال ثلاث وصفات لهذه الكيكة.

كبك كيك

المكوّنات:

• كوب ونصف من الطحين.
• ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• ثلثا الكوب من السكر.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ربع كوب من الحليب.

طريقة التحضير:

• نخلط الطحين، والبيكنج، والملح في وعاء.
• نخفق الزبدة، والسكر معاً حتّى يذوب السكر.
• نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى، ونستمر في الخفق، ثمّ نضيف الفانيلا.
• نضيف خليط الدقيق، والحليب بالتناوب إلى الخليط السابق، ونحرك المكوّنات معاً.
• نحضر اثني عشر قالباً من قوالب الكب كيك.
• نسكب في كلّ قالب كمية من المزيج تصل إلى ثلثيه.
• نسخن الفرن على حرارة 180 درجةً مئويّة.
• ندخل قوالب الكب كيك إلى الفرن، ونخبزها مدّة عشرين دقيقة.
• نخرج الكيك من الفرن، ونتركه حتّى يبرد، ثمّ نقدمه.
• يمكن تزيين الكب الكيك بالكريمة، أو حبيبات الشوكولاتة.

مافن بالشوكولاتة

المكوّنات:

• كوبان من الطحين.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، والفانيلا.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• بيضة.
• كوب من الحليب.
• مئة وخمسون غراماً من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كريمة مخفوقة، وشوكولاتة سوداء مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير:

• نخلط الطحين، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيلا، والكاكاو معاً في وعاءٍ واحد.
• نخفق البيضة، والزبدة، والحليب، والملح في وعاءٍ آخر.
• نمزج الخليطين السابقين مع بعضهما حتّى نحصل على عجينةٍ.
• نترك المزيج في الثلاجة مدّة ساعتين حتّى يرتاح.
• نسكب المزيج في قوالب المافن.
• ندخل القوالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجةٍ مئويّة، ونتركها مدّة عشرين دقيقة.
• نخرج المافن من الفرن، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نزينه بالكريمة، والشوكولاتة المبشورة.

كيكة المايكروويف

المكوّنات:

• ملعقتان كبيرتان من السكر، والدقيق، والكاكاو.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.

طريقة التحضير:

• نمزج السكر، والدقيق، والكاكاو معاً في كوبٍ متوسط الحجم.
• نضيف البيضة، ونخفق جيّداً.
• نضيف الزيت، والحليب إلى الخليط، ونستمر في الخلط حتّى نحصل على مزيجٍ متماسك.
• ندخل الكوب إلى الميكروويف، ونتركه لدقيقتين ونصف.
• نخرجها من المايكروويف، ونقدمها باردة.
• يمكن تزيين الكيكة بحبيبات الشوكولاتة، أو قطع الفاكهة، أو المكسرات، أو كريمة الشوكولاتة.