طريقة عمل البسبوسة السورية

المحتوى

ويعتبر من الحلويات المشهورة، وتعد البسبوسة بطرق مختلفة، و سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل البسبوسة السورية بأنواعها المختلفة.

حيث تحتاج جميع أنواع البسبوسة إلى قطر.

نخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ونضعها على النار لمدّة ربع ساعة.

نحضر وعاءً عميقاً، ونضع بداخله السميد، والسكر، والباينكغ باودر، والزعفران، ونضيف البيض، والزيت، والقشطة.
نخلط المكوّنات جيداً، حتى نحصل على خليط متجانس، ونبقيه يرتاح لمدة خمس عشرة دقيقة، ومن ثم نضع الخليط في قالب.
ندخل القالب إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة تقريباً، حتى يصبح لونه مائل إلى الاحمرار، بعد ذلك نخرج القالب من الفرن، ونضع فوقه القطر.
نحضّر القشطة: نضع في قدر متوسّط الحجم، حليب، والحليب المكثف المحلّى، والزعفران، و نستمرّ بتحريك الخليط، حتى يصبح متجانساً، ثم نضيف إلى الخليط النشا، ونستمرّ بالتحريك.
نضيف القشطة إلى البسبوسة، من ثم ندخل القالب إلى الثلاجة لمدّة أربع ساعات، ونضع فوقه المكسّرات للتزيين.

نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض، ونبقيها على النار لمدة ربع ساعة، ومن ثم نضيف القطر لها.

نضع جوز الهند مع السميد، مع الباكينغ باودر، ونخلطهم جيداً.
نضيف الزيت مع البيض، والفانيلا، والسكر، ثم نضيف اللبن الرائب، ونقوم بخلط المكونات بشكل جيد.
نحضّر صينية متوسّطة الحجم، وندهنها بالزيت النباتي، ونضع الخليط فيها، بعد ذلك نضعها بالفرن لمدّة ربع ساعة، وبعد إخراجها نضع فوقها القطر.