طريقة عمل أكلات سريعة للعشاء

طريقة عمل أكلات سريعة للعشاء

يعدّ العشاء من الوجبات الضرورية للإنسان، ولهذا يجب أن يحتوي طعام العشاء على الأصناف الصحّية المفيدة للجسم، حتى تساعده على هضم الطعام بشكلٍ سليم، ولهذا يجب أن يكون بكمّياتٍ محدودة، وفيه عناصر غذائيةٍ مفيدةٍ للجسم، وفي هذه المقالة سنقدّم طريقة بعض الأكلات سريعة التحضير والتي يمكن تناولها على العشاء، بسبب العناصر الغذائية التي تحتويها، وسهولة هضم المعدة لها.

طريقة معكرونة خفيفة

المكوّنات

• أربعمئة غرام من المعكرونة السباغيتي.
• بصلتان متوسطتا الحجم ومقطعتان إلى شرائح.
• فصان من الثوم المهروس.
• مئتا غرامٍ من الجزر المقطع إلى دوائر.
• حبتان من الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح.
• حبتان من الفلفل الأحمر المقطّع إلى شرائح.
• حبتان من الفلفل الأصفر المقطّع إلى شرائح.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث حبات صغيرة من البندورة المقطعة إلى مكعّبات صغيرة.
• أربعة أكواب من صلصة البندورة.
• كوب من الذرة المسلوقة.
• كوب ونصف من الفطر المشروم.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام، أو حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير

• سلق المعكرونة حسب الخطوات المكتوبة على العبوة، في وعاءٍ كبيرٍ يحتوي على الماء المغليّ، والمضاف إليه الملح وزيت الذرة، ثمّ تصفيتها وغسلها بالماء البارد، وتركها جانباً.
• تسخين الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ وقلي البصل والثوم فيها حتى يذبلان.
• إضافة كل من الجزر، شرائح الفلفل الملونة كلها، مع التحريك باستمرار حتى تذبل الخضروات جيداً.
• إضافة الذرة المسلوقة والفطر، وترك المكوّنات على النار الهادئة حتى تنضج جيداً لمدة خمس دقائق.
• سكب البندورة المفرومة، وصلصة البندورة إلى الخليط.
• رش كل من الملح، الكمون، الفلفل الأبيض على الخليط، مع الاستمرار في التحريك، وبعدها يتمّ ترك الخليط لمدة خمس دقائق حتى ينضج جيداً على نارٍ هادئةٍ.
• إضافة المعكرونة على خليط الخضراوات، وتقليبها جيداً حتى تختلط مع جميع المكوّنات.
• سكب المعكرونة في صحن التقديم، وتقد ساكنة.

طريقة عمل ساندويشات التونة

المكوّنات

• علبة تونة واحدة، بحيث تتمّ تصفيتها من الزيت الموجود فيها.
• ورقتان من الخسّ المغسول جيداً.
• حبة من البندورة المقطّعة إلى شرائح دائريّةٍ.
• حبة من الخيار المقطّع إلى شرائح دائريّة.
• حبة بصل مقطّعة إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
• ملح طعام حسب الرغبة.
• قطعتان صغيرتان من خبز الصامون، أو الباغيت.

طريقة التحضير

• وضع التونة في صحن متوسّط الحجم، وتفتيتها بالشوكة، ومن ثم إضافة عصير الليمون إليها.
• تقطيع خبز الباغيت بشكلٍ طولي، وإزالة محتوياته.
• وضع ورق الخس بداخل الخبز، وفوقها البندورة، ورشهما بملح الطعام.
• إضافة كلّ من التونة، والخيار، والبصل إلى الخبز.
• تقديم الساندوش بجانب البطاطا المقلية.