محتويات
- ١ كيك عيد الميلاد
- ١.١ تزيين كيك عيد الميلاد بكريمة الورود
- ١.٢ تزيين كيك عيد الميلاد بعجينة السكر
- ١.٣ تزيين كيك عيد الميلاد بالكريمة وحبيبات الشوكولاتة
لا يكتمل عيد الميلاد دون تحضير الكيك الخاص وتزيينه بشكل جميل وجذاب، فتتنوع طرق التزيين والمكوّنات التي تُستعمل في إعداده، إذ تزيّن بعض القوالب بالكريمة، أو بالفواكه، أو بالصلصات المختلفة، أو بالشوكولاتة، أو بعجينة السكر الملونة وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر بعض طرق تزيين كيك عيد الميلاد.
تزيين كيك عيد الميلاد بكريمة الورودالمكوّنات:
- كيكة إسفنجيّة محضرة مسبقاً.
- إصبع من الزبدة المقطع إلى مربعات صغيرة.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ظرف من كريمة الخفق.
- صبغات طعام.
طريقة التحضير:
- تُوضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- تُخلط المكوّنات حتى يتشكل مزيج كريمي جامد.
- تُضاف الفانيلا، والحليب، وظرف الكريمة، وتُخلط المكوّنات لمدة دقيقة إضافيّة.
- تُوضع نصف كمية الكريمة في قمع ذي رأس عريض ورفيع مخصص لتشكيل الورود، ثمّ تُدخل إلى الثلاجة.
- تُدهن الكيكة بالقليل من الكريمة، ويُرسم في وسطها ورود بيضاء.
- تُوضع صبغة على كميّة الكريمة المتبقية، وتُخلط، وتُوضع في القمع.
- تُرسم بقية الورود بالكريمة الملونة حتى تصبح الكيكة جاهزة ثمّ تُقدم.
المكوّنات:
- كيك محضر مسبقاً.
- كوب من السكر البودرة.
- ظرفان من الجلي حسب النكهة المفضلة.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل.
- مئة غرام من الزبدة.
- نشا حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- يُخلط السكر مع الزبدة، والعسل، والجلي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- يُضاف النشا لمنع التصاق العجينة.
- يُغلف الكيك بالعجينة بالشكل المرغوب به.
المكوّنات:
- قالبان من الكيك المحضر مسبقاً بنكهة الليمون.
- مئة غرام من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
- ملعقتان صغيرتان من القطر.
- زلال ثلاث بيضات.
- كوبان وربع من السكر الناعم.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- حبيبات شوكولاتة ملونة.
طريقة التحضير:
- يُخفق زلال البيض مع السكر، وعصير الليمون حتى يتشكل مزيج كريمي لين.
- يُدهن قالبا الكيك بالقطر، وربع كمية الكريمة، وتُوزع على سطحهما شرائح الفراولة.
- يُقلب أحد القالبين فوق الآخر، ويُزين الكيك بالكمية المتبقية من الكريمة بملعقة مخصصة.
- يُزين القالب بحبيبات الشوكولاتة الملونة، ثمّ يُصبح جاهزاً للتقديم.
نصائح:
- يُمكن عمل أشكال مختلفة، ووضعها على سطح الكيك باستخدام عجينة السكر.
- يُمكن كتابة اسم صاحب العيد على سطح الكيك باستخدام الكريمة أو عجينة السكر.
- يُمكن استخدام أقماع كريمة متعددة الأشكال.
المقالات المتعلقة بطريقة تزيين كيك عيد الميلاد