محتويات
- ١ الحليب
- ١.١ إعداد الحليب
- ١.٢ الحليب بالزعفران
- ١.٣ حليب بالموز
- ١.٤ حليب باللوز
- ١.٥ الحليب المحلى
- ١.٦ الحليب المركز
يعتبر الحليب من المشروبات المفيدة جداً لصحة الإنسان، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من المكوّنات والعناصر الغذائية المهمة والضرورية لبناء خلاياه وأعضائه؛ مثل: البروتينات، والمعادن؛ وأهمها الكالسيوم، ويمكن الحصول على هذه الفوائد عن طريق إدخال الحليب في النظام الغذائي اليومي بعدة طرق، إذ يمكن أن تُحضر منه أصناف عديدة من الحلويات؛ مثل: الكيك، والمهلبية، أو عن طريق تحضير المشروبات التي يكون أحد مكوّناتها، والتي سنقدم بعضها في هذا المقال.
إعداد الحليبالمكوّنات:
- ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- كوب من الماء.
- سكر.
طريقة التحضير:
- اسكبي الماء في إبريق، وضعيه على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ بالغليان.
- أبعدي الماء عن النار، وأضيفي الحليب، والسكر.
- حركي المكوّنات حتى يذوب كلٌّ من الحليب والسكر.
- أعيدي الخليط على النار، واتركيه حتى يغلي، لكن دون أن يفور.
المكوّنات:
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- القليل من الزعفران.
طريقة التحضير:
- اسكبي الحليب في قدر، واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ بالغليان.
- أضيفي السكر والزعفران، وحركي المكوّنات حتى يذوب الأول بشكل كامل.
- دعي الخليط على النار حتى يغلي من جديد.
- خففي النار، واتركي الحليب عليها حتى يصبح ذا لون أصفر.
المكوّنات:
- كوبان من الحليب السائل.
- حبتان من الموز.
- بضع مكعبات من الثلج.
- سكر.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- قطعي الموز، وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الحليب، والسكر، والفانيلا، ومكعبات الثلج.
- اخلطي المكوّنات على سرعة متوسطة حتى تتجانس مع بعضها.
- اتركي حليب الموز في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
المكوّنات:
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الأرز المطحون.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- القليل من الهال.
- كوب من اللوز المجروش والمسلوق.
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب، والسكر في قدر على نار بحرارة متوسطة.
- حركي الخليط حتى يذوب السكر بشكل كامل.
- أضيفي النشا، والأرز واستمري في التحريك حتى تبدأ المكوّنات بالغليان.
- نكهي الخليط بالهال، واتركيه يغلي لمدة دقيقة تقريباً، ثم اتركيه جانباً حتى تظهر نكهة الهال.
- اسكبي الحليب باللوز في أكواب وزينيه باللوز المجروش.
المكوّنات:
- كوب من حليب البودرة.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- أربع ملاعق من الزبدة اللينة.
- ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير:
- ضعي كلاً من: الزبدة، والسكر، والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكوّنات حتى تحصلي على خليط كريمي القوام.
- أضيفي الماء، واخلطي من جديد.
- اسكبي الحليب على المكوّنات، واستمري بالخفق حتى تحصلي على قوام كثيف.
المكوّنات:
- كوب ونصف من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيلا.
- نصف كوب من الماء.
- كوب من الحليب المجفف.
طريقة التحضير:
- ضعي كلاً من: السكر، والفانيلا، والحليب المجفف، والماء في وعاء.
- حركي المكوّنات بشكل مستمر؛ وذلك حتى يتكون لديك خليط كثيف.
المقالات المتعلقة بطريقة تحضير الحليب