طرق حلى قهوة سهلة

حلى قهوة

إنّ حلى القهوة هو نوع من الحلى الذي يتم تقديمه مع القهوة، أو الشاي، أو النسكافيه، ويقدم في العديد من المناسبات والعزائم خصوصاً الجلسات العائلية والأصدقاء، ويتميز بسهولة تحضيره وبساطة مكوّناته وتنوّعها مثل الكوكيز، والبسكويت، والكيك، وجميع أنواع حلويات الطبقات باختلاف أنواعها، لذلك سنذكر في هذا المقال بعض الوصفات لحلى قهوة سريعة التحضير.

 

طرق سهلة لعمل حلى القهوة

كيك القهوة

المكوّنات

• مئتا غرام من كلّ من: الدقيق، والزبدة المقطعة إلى مربعات صغيرة.
• ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• مئة غرام من كلّ من: السكر الأسمر، والسكر البودرة، والجوز المجروش.
• ثلاث بيضات.
• ملعقتان صغيرتان من القهوة المُذابة في ملعقتين صغيرتين من الماء السّاخن.
• خمسون ملليلتراً من الحليب السائل.

مكوّنات الكريمة

• مئة وعشرون غراماً من الزبدة المقطعة إلى مربعات صغيرة.
• مئة وخمسة وعشرون غراماً من السكّر البودرة.
• أربع ملاعق صغيرة من القهوة المُذابة في أربع ملاعق صغيرة من الماء الساخن.

مكوّنات التغليفة

• مئتا غرام من السكّر البودرة.
• أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الماء السّاخن، والقهوة المُذابة في أربع ملاعق صغيرة من الماء السّاخن.
• جوز للزّينة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ثمّ ندهن صينية الفرن بكمية قليلة من الزبدة، ونرشّ عليها القليل من الدقيق.
• نضع الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ نخفق الكريمة جيداً، ونضيف السكر الأسمر، والسكر البودرة ونخلط من جديد حتى نحصل على مزيجٍ فاتح اللون.
• نضيف البيض مع استمرارنا في الخلط، ونضيف الدقيق، والبيكنج باودر، والقهوة، ونُقلّب المزيج، ثمّ نُضيف الجوز ونخلطهم جيداً.
• نسكب المزيج في صينيّة الفرن، ونُدخلها الفرن السّاخن لمدة نصف ساعة.
• نخرج الكيكة من الفرن ونضعها جانباً لتبرد.
• نحضر الكريمة بخفق الزبدة مع السكر والقهوة باستعمال الخلاط الكهربائي.
• نقطع الكيكة إلى ثلاث قطعٍ متساوية الحجم، ثمّ ندهن الكريمة بين الطّبقات.
• نحضر التغليفة فنخلط كلّاً من السكر، والقهوة، والماء السّاخن في وعاء.
• نسكب الصّلصة على وجه الكيكة ثمّ نُزينها بالجوز.

 

حلى القهوة بالنسكافيه

المكوّنات

• كوبان من كلّ من: السّميد، والحليب البودرة.
• كوب من السكر البودرة.
• أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الكاكاو، والقهوة سريعة الذوبان.
• علبتان كبيرتان من القشطة.
• شوكولاتة نوتيلا وفستق حلبي مجروش للتزيين.

طريقة التحضير

• نضع السميد، والسكر، والحليب، والكاكاو، والقهوة في مقلاة، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً وندعها حتّى تحمص على النار، ونضيف إليها القشطة ثمّ نرفعها عن النار.
• نخلط المكوّنات جيداً حتّى يصبح الخليط كتلة متماسكة، ونترك الخليط يبرد قليلاً.
• نشكل الخليط إلى كرات متساوية الحجم، ونضع شوكولاتة النوتيلا في كيس الحلويات، ثمّ نضع نقطة من الشوكولاتة على كلّ كرة، ونوزع الفستق الحلبي المجروش عليها.