حلويات عيد ميلاد سهلة التحضير

• ١ حلويّات عيد الميلاد
• ٢ طريقة عمل كيك عيد الميلاد
  • ٢.١ المكوّنات
  • ٢.٢ طريقة التحضير
• ٣ طريقة عمل حلى عش البلبل
  • ٣.١ المكوّنات
  • ٣.٢ طريقة التحضير

هناك العديد من أصناف الحلويّات التي تستطيع كلّ ربة منزل تحضيرها لحفلة عيد الميلاد، ولعلّ أكثرها قالب الحلوى الرئيسيّ، وهو قالب الكيك، والذي يُحضّر في البيت بطرق عديدة وسهلة، ونكهات لذيذة ومختلفة، دون اللجوء لشرائها جاهزة من الأسواق، وفي هذا المقال سوف نقدّم لكم وصفة لذيذة وسهلة جداً في تحضير قالب كيك عيد الميلاد، وكذلك طريقة تحضير حلى عشّ البلبل.

• ستّ بيضات.
• كوب من السكّر.
• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقةٍ ونصف صغيرةٍ من الفانيلّا.
• ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
• ربع ملعقَة صغيرة من قشّر الليمون المبشور.
• رشّة من الملح.
• كوب من شرائح الفراولة الطازجة، للتزيين.
• ملعقتان صغيرتان من القطر.

لتحضير الكريمة:

• ثلاث حبات من زُلال البيض.
• كوبان وربع من السكّر الباودر.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الّليمون.
• حبيبات من الشوكولاتة الملوّنة، للتزيين.

لتحضير عجينة الكيك:

• فصل زلال البيض في وعاءٍ، وصفار البيض في وعاءٍ آخر.
• وضع ثلاثة أرباع كميّة السكَّر فوق صفار البيض.
• إضافة الفانيلّا، وقشر الّليمون مع الخفق الجيّد.
• خفق زُلال البيض بالدرجة الأولى، وبعدها تُضاف الكميّة المُتبقية من السكّر بالتدريج مع الخفق المُستمرّ للحصول على مزيجٍ مُتماسكٍ.
• إضافة البيكنج باودر، والملح، والدقيق و مزيج زُلال البيض المخفوق فوق مزيج صفار البيض المخفوق بالتدريج.
• إحضار قَالبيْ الكيك، ودهنُهما بالزيت، ورشّهما بالدقيق.
• توزيع المزيج على قَالبي الكيك، وخبزهما في الفرن لمُدّة نصف ساعةٍ على درجة حرارة 180 مِئويّةٍ.

لتحضير الكريمة:

• خفق زُلال البيض مع السكّر الباودر، وعصير الّليمون إلى أن يتمّ الحصول على كريمةٍ ليّنةٍ ومُتماسكةٍ.
• دهن قالبيْ الكيك بالقَطر وربعِ الكميّة من الكريمة.
• توزيع شرائح الفراولة بشكلٍ مُرتّب على الكيك.
• قَلب أحد القالبيْن على الآخر، وبعدها يُزيَّنُ الكيك بالكميّة المُتبقيّة من الكريمة.
• تزيين القَالب بحُبيبات الشوكولاتة المُلوّنة.

• عُلبة عجينة الكنافة الجاهزة.
• كوب ونصف من السمن المُذّوَب.
• نصف كوب من الفستق الحلبيّ.

مكونات القطر:

• كوبان من السكّر.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الّليمون.

• أخذ كميّة من العجين باليد ولفّها على شكل إسوارةٍ حول إصبعين من اليد الثانية، حتّى يُشَكّلَ عُشّ عصفورٍ دائريّ.
• تكرار العمليّة حتّى نفاد كمية العجين.
• صفّ العجينة بشكلٍ مرتّبٍ في صينيّة الفرن.
• توزيع الفستق الحلبي على العجينة.
• سكب السمنة المُذَوّبة على العجينَة.
• خبزّ عُشّ البُلبل في الفرن لمدّة نصف ساعة.

لتحضير القطر:

• وضع السكّر، والماء في قدرٍ على النار.
• تحريك المكوّنات جيّداً حتّى يذوبَ السكّر.
• إضافة عصير الّليمون إلى المكوّنات، مع التحريك المستمرّ.
• وضع القَطر على النار حتّى يسخن.
• سكب القطر على حلى عُشّ البلبل، قَبلَ أنّ يُقدَّم.