محتويات
- ١ التورتة
- ١.١ كريمة التورتة بالفانيلا
- ١.٢ كريمة التورتة بالكاكاو
- ١.٣ كريمة التورتة بالليمون
- ١.٤ كريمة التورتة بالقهوة
- ١.٥ كريمة التورتة بالقشطة
- ١.٦ كريمة البرتقال
- ١.٧ كريمة الفراولة
- ١.٨ كريمة الورد
تعتبر التورتة من الحلويات المفضلة لدى العديد من الأفراد، حيث يتمّ تقديمها في مختلف المناسبات، ولعلّ أهمّها أعياد الميلاد وحفلات النجاح، ولعل أهمّ ما يُميّزها هو إمكانية حشوها بالعديد من الحشوات مثل: الشوكولاتة، والحبيبات الملوّنة، هذا عدا عن إمكانية تزيينها بالعديد من الطرق مثل: صلصة الشكولاتة، والكريمة، والفواكه المجفّفة وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر كيفيّة تحضير كريمة التورتة بعدّة طرق في المنزل، دون الحاجة إلى شراؤها من المحال التجارية.
كريمة التورتة بالفانيلاالمكوّنات:
- كوبان من السكر الناعم.
- بياض ثلاث بيضات.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- أربع ملاعق صغيرة من الحليب المجفف.
طريقة التحضير:
- وضع بياض البيض، والحليب المجفف، والفانيلا، والسكر في الخلاط الكهربائي وخلط المكوّنات حتى تتجانس.
- تزيين التورتة بالكريمة.
المكوّنات:
- كوب من كل من: السكر، والزيت.
- نصف كوب من كلّ من: الكاكاو المطحون، والحليب.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير:
- وضع الحليب، والسكر في الخلاط الكهربائي والخلط جيداً.
- إضافة الكاكاو، والفانيلا، والزيت مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
المكوّنات:
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- أربع ملاعق صغيرة من النشا.
- ست ملاعق صغيرة من السكر الناعم.
- ثلث كوب من الحليب.
- ثلاث بيضات.
طريقة التحضير:
- وضع الحليب، والبيض، والنشا، والسكر في قدر واسع على النار والتحريك حتى تتجانس المكوّنات.
- إضافة عصير الليمون والتحريك، ثمّ رفع الكريمة عن النار، وتركها حتى تبرد، ثمّ تزيين التورتة بها.
المكوّنات:
- ثلاث بيضات.
- مئة غرام من السكر الناعم.
- ملعقتان صغيرتان من كل من: القهوة، والكاكاو.
- كوبان من الحليب.
- أربع ملاعق صغيرة من النشاء.
طريقة التحضير:
- خلط السكر، والنشا، والحليب، والقهوة، والبيض في الخلاط الكهربائي.
- إضافة الكاكاو والتحريك حتى تختلط المكونات.
- سكب الخليط في قدر على النار والتحريك حتى تتكون صلصة متماسكة.
- رفع الكريمة عن النار، وتركها حتى تبرد، ثم تزيين التورتة بها.
المكوّنات:
- كوب من الحليب.
- ست ملاعق صغيرة من السكر.
- عشر ملاعق صغيرة من النشا.
- كوب من القشطة.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
طريقة التحضير:
- وضع النشا، والسكر، والحليب في وعاء والتحريك حتى تختلط المكوّنات.
- سكب الخليط في قدر على النار والتحريك، ثمّ إضافة ماء الزهر إليه.
- ترك الكريمة لمدّة دقيقة، ثم رفعها عن النار، وتركها حتى تبرد.
المكوّنات:
- كوب ونصف من الماء.
- كوب من السكر.
- صفار بيضة.
- ست ملاعق صغيرة من النشا.
طريقة التحضير:
- خلط جميع المكوّنات في قدر على النار للحصول على كريمة متماسكة.
- رفع الكريمة عن النار، وتركها حتى تبرد.
المكوّنات:
- ست ملاعق صغيرة من كلّ من: الفراولة المقطّعة إلى قطع متوسطة، والزبدة الطرية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب وربع من السكر الناعم.
- القليل من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير:
- خلط قطع الفراولة في المضرب الكهربائي للحصول على خليط سائل.
- سكب خليط الفراولة في وعاء، ثمّ تركه جانباً.
- خلط الزبدة في المضرب الكهربائيّ للحصول على خليط كريميّ.
- إضافة السكر بالتدريج، وخليط الفراولة مع الاستمرار في الخلط.
- إضافة الفانيلا السائلة وخلط المكوّنات حتى تتجانس المكوّنات.
المكوّنات:
- نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأحمر.
- حفنة من الورد المنقوع، والمصفى.
- كوب من السكر الناعم.
طريقة التحضير:
- وضع السكر في وعاء، ثم إضافة اللون الأحمر، وماء الورد وخلطهم.
- إضافة الورد والتحريك حتى تتجانس المكونات تزيين التورتة بالكريمة.
المقالات المتعلقة بأسهل طريقة لعمل كريمة التورتة