محتويات
- ١ أسهل طريقة لحلى قهوة
- ٢ طريقة حلى القهوة الباردة
- ٢.١ المكوّنات
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٣ طريقة حلى القهوة بالفرن
- ٣.١ المكوّنات
- ٣.٢ طريقة التحضير
- ٤ حلوى الجبنة المحشية بالقرفة والجوز
- ٤.١ المكوّنات
- ٤.٢ طريقة التحضر
تعدّ القهوة من أشهر المشروبات المنتشرة حول العالم، بفضل مذاقها اللذيذ الذي يرغبها الجميع، تعتبر ثمار شجرة البن هي مصدر حبوب القهوة، وللقهوة أنواع عديدة أهمها: القهوة العربية والتي تعتبر اليمن أكبر دولة منتجة لها، والقهوة التركيّة، والقهوة الأمريكيّة، والقهوة الإيرلندية، وقهوة فيينا، والقهوة المثلّجة، والموكا، والإسبريسو، والكابتشينو، والنسكافيه.
طريقة حلى القهوة الباردة المكوّنات- مغلفا كريمة خفق.
- كأس من الحليب.
- علبة من القشطة.
- أربع علب بسكويت سادة.
- ثلاث ملاعق نسكافيه كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة العربيّة.
- ربع كأس من الماء.
- نضع كأس الحليب في وعاء نظيف، ثمّ نضيف الكريمة ونخفق حتّى يتكوّن مزيج كريميّ متماسك.
- نضيف القشطة إلى الخليط ونحرّك الخليط حتّى يتجانس.
- نذوّب القهوة والنسكافيه في كأس صغير.
- نحضر صينيّة التحضير، ونصف قطع البسكويت في الصينيّة بعد تبليلها بالقهوة.
- نضع طبقة من خليط الكريمة بشكل مستوٍ.
- نضيف طبقة من البسكويت المغطّس بالقهوة فوق طبقة الكريمة.
- نسكب طبقة أخرى من الكريمة ونسوّي شكلها.
- نرشّ القليل من مسحوق النسكافيه بواسطة مصفاة صغيرة.
- تترك لتبرد في الثلاجة مدّة لا تقلّ عن 3 ساعات.
- تقدّم باردة مع فنجان من القهوة الساخن.
- علبتان من البسكويت.
- ربع قالب من الزبدة.
- علبة من القشطة.
- علبة من الحليب المركز.
- كأس من الفستق المطحون جيداً.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة.
- اطحني البسكويت جيداً.
- ذوّبي الزبدة واسكبيها فوق البسكويت.
- أفركي البسكويت مع الزبدة جيداً حتّى تتكوّن عجينة شبه متماسكة.
- أحضري صينيّة التحضير وافردي فيها عجينة البسكويت والزبدة.
- ضعي الصينيّة في الثلاجة.
- ضعي كل من القشطة، والحليب المركز، والفستق، والقهوة، في الخلاط واخلطيهم جيداً.
- اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت والزبدة.
- ضعي الصينية في الفرن حتّى تتماسك.
- دعيها تبرد قليلاً ثم ضعيها في الثلاجة حتّى تتماسك أكثر.
- زيّنيها بحبيبات من الشكولاتة أو الشوكلاتة السائلة.
مكوّنات العجينة:
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- نصف قالب من الزبدة.
- اثنا عشر مكعب من الجبنة.
مكوّنات الحشوة:
- كوبان من الجوز المطحون.
- كأس ونصف الكأس من السكر البني.
- رشّة قرفة.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- حبتان من البيض المتوسّط الحجم.
- اخلطي مكوّنات العجينة جيداً وضعيها في صينيّة التحضير، أو في قوالب صغيرة.
- اخلطي مكوّنات الحشوة وضعيها فوق العجينة.
- رشّي رشّة من السكر الأبيض.
- ضعيها بالفرن حتّى تنضج.
- قدميها مع القهوة بعد أن تبرد.
المقالات المتعلقة بأسهل طريقة لحلى قهوة