وصفة عمل البيتزا

• ١ البيتزا
• ٢ بيتزا التوست الشهية
  • ٢.١ المكوّنات
  • ٢.٢ طريقة التحضير
• ٣ بيتزا بالبسطرمة
  • ٣.١ المكوّنات
  • ٣.٢ طريقة التحضير

أصبحت البيتزا الوجبة الغذائيّة الأشهر في العالم، حيث يقبل على تناولها الصغار والكبار، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق السهلة والمختلفة، وباستخدام مكوّنات عديدة تُرضي جميع من يُحبها؛ لذلك أصبحت ربّات البيوت يتفنّن في إعدادها وتقديمها كوجبة رئيسية؛ لذلك سوف نتناول فيما يلي وصفات لعمل البيتزا الشهية.

• أربع قطع من خبز التوست.
• أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• أربع شرائح من حبش الجامبون المقطّع.
• ثماني شرائح من جبنة الموزاريلا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل.
• نصف ملعقة من الأوريغانو.

• توزيع الصلصة على خبز التوست، ووضع شرائح الجامبون فوقها.
• رش الملح، والفلفل، والأرويغانو.
• وضع شريحتين من الجبنة فوق التوست.
• وضع البيتزا في صينية، وإدخالها إلى الفرن وتركها لمدة عشر دقائق.

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• سبعمئة وخمسون لتراً من الماء الدافئ.
• علبة من الخميرة الجافة.

• ثلاث ملاعق من الزيت.
• حبة بصل متوسطة الحجم ومفرومة ناعماً.
• فصّان من الثوم مفرومان ناعماً.
• ملعقة كبيرة من خلّ البلسميك.
• رشّة من الملح، والفلفل، والبابريكا.
• كوب من الطماطم المقشّرة والمفرومة ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من صلصلة الطماطم.
• كمية من البسطرمة المقطّعة على شكل حلقات دائرية.
• كمية من الجبنة المبشورة.
• كمية من الزيتون الأخضر، والأسود، والفليفلة الملونة؛ للزينة.

• وضع الدقيق، والملح في وعاء عميق من أجل إعداد العجينة.
• خلط الماء الدافئ مع الخميرة الجافة، وزيت الزيتون بداخل وعاءٍ آخر.
• إضافة الخليط السائل إلى خليط الدقيق، وعجنهما معاً جيداً؛ ليتكوّن خليط واحد متجانس.
• تغطية العجينة ووضعها جانباً في مكانٍ دافئ حتى تتخمّر.
• تسخين الزيت في قلاية وتقلية البصل المفروم به، حتى يتذبل جيداً؛ لتحضير الصلصة.
• إضافة خلّ البلسميك، والثوم المفروم والتحريك جيداً.
• إضافة الملح، والبابريكا، والفلفل الأسود؛ لإضفاء نكهة مميزة.
• إضافة الطماطم المفرومة، والصلصة مع التحريك المستمر.
• دهن صينية مغلّفة باستخدام ورق الزبدة بالقليل من الزيت.
• مدّ العجينة في الصينية بشكلٍ مناسب، وتوزيع الصلصة على جميع العجينة.
• وضع دوائر البسطرمة، ورشّ الجبنة المبشورة على كامل وجهها، ثم باقي مكوّنات الزينة من زيتون وفليفلة.
• إدخال الصينية إلى الفرن، بعد ضبط درجة حرارته على مئة وثمانين مئوية.
• ترك العجينة داخله لمدة تتراوح بين خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة.
• إخراجها وتقسيمها إلى قطع بالحجم المرغوب، وتقديمها للتناول.