هل الجزر يسبب السمنة

• ١ الجزر
• ٢ الجزر والسمنة
• ٣ طريقة عمل الجزر للتخسيس
  • ٣.١ المكوّنات
  • ٣.٢ طريقة التحضير
• ٤ فوائد الجزر

الجزرُ نوعٌ من النباتات الجذريّة التابعة لفصيلة الخيميّة، وهو ثنائيّ الحول، ويتوافرُ بألوان عدّة منها الأرجوانيّ، والأرجواني المحمرّ، والأصفر، والبرتقالي، وهو يحتوي على مادة الكاروتين التي تُكسبُه الّلون، فكلّما كان لونُه يميل إلى الحمرة دلّ ذلك على زيادة نسبة الكاروتين فيه.

يعتبرُ الجزر من أكثرِ أنواع الأطعمة الهامّة والمفيدة لصحّة الإنسان؛ كونَه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، كفيتامين B1 ،B2 ،B3 ،B6 وفيتامينيْ C و E، إضافةً إلى احتوائه على الفسفور، والكالسيوم والمغنيسيوم. وسوف نتحدّث اليوم في هذا المقال عن الجزر وفوائده، وعلاقته بزيادة الوزن.

يعتبرُ الجزر أحدَ الأغذية المهمّة المستخدمة في رجيم إنقاص الوزن؛ وذلك لاحتوائه على الألياف، ونسبة قليلة من الدّهون والسعرات الحراريّة، حيث إنّ هذه الألياف تشتركُ مع موادّ أخرى وتعملُ على تحفيز إنزيمات هاضمة للطعام لتسرع في هضمه وفي عملية الأيض. فالجزر لا يسبّبُ السمنة كما يعتقدُ البعض، وإنّما يساعد على تخفيف وإنقاص الوزن بشكلٍ سريع وكبير، حيث يمكن تناوله كمشروب أو إضافته إلى السلطات.

• مئتان وستون غراماً من الجزر.
• كوب زجاجيّ.

• غسل حبّات الجزر جيّداً، وتقطيع أطرافها.
• تقشير حبات الجزر جيّداً، وتقطيعها إلى شرائح.
• وضع شرائح الجزر في وعاء الخلاط الكهربائيّ، وهرسها جيّداً.
• سكب عصير الّليمون في كوب التقدّيم، ووضعه في الثلاجة لمدّة نصف ساعة، ثمّ شربه مرة يومياً بعد الوجبات.

• يقوي النّظر.
• يخفّف حموضة المعدة واضطراباتها.
• يحمي البشرة من الأشعة الضارة، والأشعة فوق البنفسجيّة، ويساهم في إزالة البقع البنية الداكنة في الوجه.
• يعمل كمُدر للبول؛ وذلك لأنّه يساعد في تخفيض نسبة الكالسيوم في الدم.
• يقضي على الديدان المعويّة الضارة التي تسبّبُ الإسهال والمغص.
• يعالجُ التهابات الكلى.
• يعالجُ المشاكل الجنسيّة عند الجنسين.
• يحافظُ على الشعر ويحميه من التساقط والجفاف، وذلك من خلال إنتاجِه لزيوتِ تساهم في ترطيب فروة الرأس.
• يقلّلُ من الوزن الزائد.
• يعالج مرض النقرس ومرض السلّ، وأمراض الكبد.
• يحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان؛ لاحتوائه على فيتامين أ.
• يخفّف من ظهور التجاعيد وعلامات تقدّم السن؛ لاحتوائه على مادة الكاروتين المسؤولة عن تجديد الأنسجة والخلايا الميتة في الجسم.
• يعالج الكثير من أمراض الجلد، كالأكزيما، والطفح والالتهاب الجلديّ.
• يطردُ غازات الجسم، ويعالج الإسهال وخاصة عند الأطفال.
• يحمي الجسمَ من الإصابةِ بتضخّم الطحال.
• يعالج الكثيرَ من الأمراض النفسيّة، كالقلق والتوتر.