ما هي فوائد عصير قصب السكر

يعدّ قصب السكر من أهمّ السلع الاستراتيجيّة وأحد المصادر المهمّة لإنتاج السكر، كما يُستخدم في تصنيع العسل الأسود، واستهلاك العصائر الطازجة، وله فوائدة متعدّدة لجسم الإنسان، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن فوائده المختلفة، بالإضافة إلى كيفيّة أكله، وعمل العصير منه.

يعدّ قصب السكر من الوسائل الطبيعيّة لعلاج العديد من الأمراض، فهو يعمل على:

• علاج الأورام السرطانية، نظراً لاحتوائه على العديد من المعادن.
• علاج تقرّحات وتهيّجات المعدة.
• المساهمة في تسهيل عملية الهضم، وعلاج الإمساك.
• زيادة الطاقة وتنشيط عضلات الجسم، ومنحه القدرة على التحمّل.
• علاج التهابات الجهاز التنفسيّ والربو.
• علاج مرض اليرقان، ومنع الإصابة به.
• زيادة كفاءة عمل الكلى، وبالتالي زيادة إدرار البول.
• تقليل التوتر، وزيادة هدوء الأعصاب والاسترخاء.
• شدّ البشرة، وتقليل التجاعيد والخطوط فيها، وبالتالي منحها النضارة.
• تحسين صحة الكبد.
• تقليل نسبة الكولسترول الضارّ في الدم.
• منع الإصابة بأمراض القلب، وتصلّب الشرايين.
• تخليص الجسم من السموم والبكتيريا.
• تقوية وزيادة متانة العظام لغناه بالكالسيوم.
• المساعدة على نموّ الأسنان.
• المساهمة في إمداد الحامل بالعناصر التي تفقدها أثناء فترة الحمل وخاصّة الكالسيوم، وتحسين حالتها النفسيّة.
• علاج فقر الدم خاصّة لدى الأطفال، وتزويد أجسامهم بالحديد.
• علاج ألم الحلق، والتخلّص من الفطريات التي تسبّب التهابات الحلق.
• علاج النحافة المفرطة، كونه يحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحراريّة.
• منع هشاشة العظام.
• تقليل آلام الطمث عند الإناث.
• منع الشيخوخة المبكّرة، والشيب المبكّر.
• الحفاظ على نسبة السكر في الدم خاصّة لمرضى السكري، كونه غنيّ بالألياف.
• المساهمة في تعزيز جهاز المناعة.
• علاج ارتفاع درجات الحرارة، ونزلات البرد.
• الحفاظ على الأظافر ومنع تكسّرها.

يتمّ إزالة اللحاء الخارجي لقصب السكر باستخدام سكينة كبيرة وحادة الأطراف، ثم تقطيعه إلى شرائح طولية صغيرة ليتمّ امتصاص عصارتها دون أكل الشرائح بشكل كامل، وعادة ما يتمّ اختيار الساق الضخمة ذات اللون الأحمر، ويمكن شربه كعصير بدل أكله، عن طريق تقشير اللحاء الخارجيّ للساق، وغسله جيداً بالماء الفاتر، وتقطيعه إلى شرائح أو مربّعات صغيرة الحجم، وثم وضعها في جهاز مخصص لعصر قصب السكر، وعصرها جيداً ثم صبه في كؤوس، مع مراعاة نظافة الجهاز وعدم دخول أوساخ من اللحاء.

يمكن إضافة جزر لقصب السكر، عن طريق سلق مجموعة من الجزر حتى يصبح طرياً، ثمّ وضعه في خلاط كهربائي وخلطه جيداً، ثم وضعه مع عصير قصب السكر الذي تمّ عصره سابقاً، ويمكن إضافة له القليل من السكر، وخلط المزيج حتى يصبح متجانساً.