ما هي فوائد البصل والثوم

الثوم والبصل من الأطعمةِ التي لها رائحةٌ نفاثة، وقد يعزفُ البعضُ عن تناولِها نتيجة هذه الرائحة، ولكنها تحتوي على الكثيرِ من العناصر الغذائيّة المهمّة لسلامة الجسم، لذا يُنصحُ بتناولِهما بما لا يقلُّ عن مرتين أسبوعباً بجانب الطعام أو بصورتهما النيْئة، فالبصل يحتوي على موادّ غليكوسيديّة، مثل: سيلارين أ، وسيلارين ب، وفيتامين سي، ومادة الكلوكنين وغيرها الكثيرُ من المواد الي يقولُ العلماء بأنّها تفوق قدرة المضادات الحيويّة على العلاج، ويحتوي الثومُ على مادة الأليسين، وفيتامين سي، والثيامين، والبروتين، والزنك، والكالسيوم، والفسفور.

• المساعدة على سرعة الشفاء من الأمراض؛ نظراً للخواصّ المطهرة التي يحتوي عليها.
• علاج أمراض الجهاز التنفسيّ، مثل: الربو، ونزلات البرد، والسلّ، والالتهاب الرئويّ، حيث يُسيلِ المخاط في البلعوم والرئة.
• علاج مشاكل البواسير؛ وذلك لأنّه يحتوي على موادّ تساعد على التخلص من العدوى البكتيريّة الموجودة في الأمعاء والقولون، كما أنّ ذلك يقود أيضاً إلى علاج انتفاخات البطن والإمساك المزمن.
• تحسين البصر من خلال قطر العين بعصيرها، وعلاج الالتهابات التي تصيبها.
• تنظيم نسبة السكر في الدم والوقاية من الأعراض المرافقة لارتفاع نسبة السكر.
• علاج التهابات الأعصاب.
• خفضُ ضغط الدم.
• تخسيسُ الوزن، من خلال خفض الرغبة في تناول الطعام، كما أنه يساعد على إذابة الدهون في الجسم.
• علاج التهابات المفاصل؛ بفضل توافر العناصر المضادّة للأكسدةِ الموجودة فيه.
• الوقاية من أمراض السرطان؛ لاحتوائه على الكبريت.
• مضادّ لتجلطِ الدم، وخفض نسبة الكولسترول والدهون الثلاثيّة في الدم، وتحسين وظائف أغشية خلايا الدم الحمراء، ممّا يحمي القلب من الأمراض.
• حماية الشعر من الضعف، وظهور الشيب بسبب احتوائه على مادة الكبريت التي تحفّزُ تدفقَ الدم إلى فروةِ الرأس، وتحسين إنتاج الكولاجين والوقاية من الالتهابات الفطريّة التي قد تظهرُ في فروةِ الرأس، وتسبّبُ الضررَ للشعر.

• محاربة أمراض القلب والشرايين، وانخفاض ضغط الدم، وتقليل نسبة الكولسترول الضار.
• الوقاية من أمراض السرطان.
• تحسينُ وظائف الكبد.
• علاجُ مشكلة الفطريّات التي تؤدّي إلى التهاب القدم الرياضيّ.
• تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض وسرعة الشفاء منها.
• المحافظة على صحّة الشعر وحمايته من التلف والتقصّف والتساقط؛ بسبب ما يحتويه من مادة الآيسين التي تحفّزُ تدفق الدم المحمّل بالأكسجين والغذاء إلى فروة الرأس وبالتالي تغذية البصيْلات، كما يحتوي على مادة السلينيوم التي تزيدُ من نشاط هيموغلوبين الدم، ممّا يساعدُ على نموّ الشعر، كما يساعد الثوم على إفراز الكولاجين الموجود في الشعر، وعلى فيتامين B6 الذي يقوّي جذورَ الشعر.