السعرات الحرارية عبارة عن مقياس للطاقة التي يحصل عليها الجسم من المواد الغذائية للقيام بالعمليات الحيوية واليومية، ويقدر عدد السعرات الحرارية اليومية التي يحتاجها الذكور حوالي 2500 سعرة حرارية تقريباً، وللإناث حوالي 2000 سعرة حرارية، ويختلف معدل السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم من شخص إلى آخر ومن وقت إلى آخر بناءً على عدة عوامل أبرزها: العمر، والطول، والوزن والحالة الصحية، والنشاط البدني اليومي إن كان خفيفاً: كالمشي، أو نشاط بدني معتدل كالمشي السريع أو السباحة، أو نشاط بدني مكثف كالركض وركوب الدراجات.
حساب عدد السعرات الحراريةهو عبارة عن عملية حساب عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص بشكل يومي، سواءً بهدف تخفيف الوزن أم زيادته، ويتم حساب عدد السعرات الحرارية باستخدام الطرق التالية:
حساب معدل الأيض بشكل حسابييعتمد معدل الأيض على السن والحجم والجنس والعوامل الوراثية والنشاط البدني، ويتم حسابه كالآتي:
تنبيه:
حيث تتوفر العديد من المواقع الإلكترونية الخاصة بالمستشفيات والعيادات الصحية التي تتيح للمستخدمين حساب معدل الأيض بشكل إلكتروني بسيط، عن طريق إدخال معلومات أساسية مثل: الجنس، والوزن، والطول، والسن، ولكن هذه الطريقة غير مناسبة في حال الحمل أو الرضاعة، أو ممارسة تمارين رياضية تنافسية، أو الإصابة بمرض أيضي كالسكري.
ارتداء مراقب مستمر لدقات القلبتتوفر بعض أجهزة مراقبة معدل دقات القلب والتي يمكن ارتداؤها طوال اليوم، بهدف تقدير عدد السعرات الحرارية المحروقة خلال اليوم بغض النظر عن ممارسة أي نشاط بدني أو لا، وتعمل هذه الأجهزة عن طريق إدخال بعض المعلومات الأساسية: كالسن، والطول، والوزن والجنس، إلا أن عيب هذه الأجهزة تأثرها بالمشاعر التي تزيد عدد نبضات القلب عند الشخص وبالتالي تؤثر على حساب عدد السعرات الحرارية.
المقالات المتعلقة بكيف أحسب عدد السعرات التي أحتاجها