الرشاد هو عبارة عن نوع من أنواع النباتات العشبية من الفصيلة الصليبية، ذو بذور صغيرة حمراء لها طعم حار ولاذع، وعندَ زراعتها تظهر أوراق خضراء تشبه أوراق البقدونس وزهور بيضاء اللون كثيفة، والأوراق والبذور هي الأجزاء المفيدة من هذه النبتة، فيمكن استخدام الأوراق أو البذور في السلطات أو في الحساء والعديد من المأكولات الأخرى حيثُ إنّ لها مذاقاً مميزاً وتعتبر فاتحة للشهية.
للرشاد العديد من الفوائد الغذائية، فهو يحتوي على نسبة كبير من الكالسيوم، والحديد، والبروتين، وحمض الفوليك، وحمض الأسكوربيك، وتوكوفيرول، وبيتا كاروتين، والعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويتوفر الرشاد في كلّ أنحاء العالم.
فوائد حب الرشاد للقولونلحب الرشاد أهمية كبيرة في علاج القولون العصبي، حيثُ إن خلط كميات متساوية من حبّ الرشاد، والبردقوش، والزنجبيل، وأكلها قبل الإفطار يومياً يخلص من أمراض القولون.
فوائد حبّ الرشادلحب الرشاد العديد من الفوائد الغذائية ومنها:
علاج فقر الدميعالج حب الرشاد فقر الدم وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الحديد، وحمض الفوليك، وينصح الأطباء بتناول فيتامين ج بعد نصف ساعة من تناول حب الرشاد وذلك لتعزيز امتصاص الحديد في الجسم.
تنظيم مستوى السكر في الدمتتميز حبوب الرشاد باحتواء غلافها على نسبة عالية من الصمغ والتي تسعد في ضبط مستويات السكر في الدم لمرضى السكري.
علاج مشاكل المعدةحب الرشاد من المليّنات التي تفيد في علاج حالات الإمساك، المشاكل المعوية، والبواسير، ومغص البطن، كما ينقّي الدم ويحفز الشهية.
علاج أمراض الجهاز التنفسيحبوب الرشاد من العلاجات الفعالة لنزلات البرد، والسعال، والرب، والتهاب الحلق، والصداع، كما ينصح به لعلاج التهاب الشعب الهوائية.
مكافحة السرطاناتيحتوي حب الرشاد على العديد من المواد المضادة للأكسدة مثل فيتامينات a ,e وتحمي هذه الفيتامينات على حماية الخلايا من الأورام السرطانية.
علاج الأمراض الجلديةيعالج حب الرشاد في علاج حروق الشمس، ةوجفاف الجلد، وتشقّق الشفاه والعديد من الأمراض الجلدية الأخرى وذلك من خلال مزج حب الرشاد مع الماء والعسل وعمل عجينة ووضعها على البشرة المصابة.
زيادة نضارة البشرةيحتوي حب الرشاد على العديد من الفيتامينات مثل ب، ج، هـ، والرايبوفلافين، والتي تزيد نضارة البشرة ونعومتها وتخلّص من العيوب الأخرى لها.
فوائد أخرىالمقالات المتعلقة بفوائد حب الرشاد للقولون