فوائد تناول الكركم

ينتمي الكركم إلى العائلة الزنجبيلية، وتنتشر زراعته في الصين، والباكستان، وتايلاند، وبلدان وسط أوروبا، وتعد الهند المنتج والمصدر الأكبر له، ويستخدم طازجاً في آسيا، ومجففاً ومطحوناً في باقي أنحاء العالم، والأجزاء المستخدمة من النبتة هي الجذامير التي تنمو على شكل درنات بالقرب من سطح الأرض، ويتراوح طول هذه الجذامير من 5-8 سنتيمترات، وتكون بلون أصفر يميل إلى بني، وتستخدم كثيراً في المطابخ الآسيوية كتوابل، وهو من الأعشاب العلاجية التي استخدمت منذ القدم في علاج العديد من المشاكل الصحية، بالإضافة إلى استخدامه في صبغ الأقمشة.

• يساعد على عملية الهضم، ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي؛ مثل: قرحة المعدة، وقرحة الإثني عشر والقولون، كما يطهّر الأمعاء من الفطريات والبكتيريا الضارة، والديدان المعوية، ويمنع الإسهال.
• يحافظ على صحة الخلايا ويمنع تلفها بسبب احتوائها على مجموعة من مضادات الأكسدة القوية، وبالتالي يحمي من الإصابة بالزهايمر والسرطان، وخاصّة سرطان القولون والبروستاتا.
• يحمي خلايا الكبد ويحافظ على صحتها.
• يرفع مستويات التمثيل الغذائي، ممّا يسرّع عملية حرق الدهون، وبالتالي خسارة الوزن.
• يقلل التهاب المفاصل والروماتيزم والآلام المرتبطة بها، بفضل احتوائه على الكركمين، وفيتامين E، ولهذا الغرض ينصح بتدفئة كوب من الحليب، وإضافة ملعقة صغيرة من الكركم إليه، وتشرب عدّة مرات في اليوم.
• يقلل مستويات الكولسترول الضارة في الجسم، وبالتالي يحمي من الإصابة بتصلب الشرايين، ويمنع تجلط الدم.
• يطرد السموم وينقي الجسم، ويزيل بقايا الأدوية الضارة، وخاصّة حبوب منع الحمل.
• يسرِّع التئام الجروح.
• يقوّي المناعة، ويساعد بشكل كبير على التغلب على أمراض الزكام، والربو، والإكزيما، والكحة.
• ينظِّم درجة حرارة الجسم، وبالتالي يخفِّض درجة الحرارة في حال الإصابة بالحمّى.
• يعالج الأنيميا.
• يحفِّز البنكرياس على إفراز الإنسولين، وبالتالي فهو مفيد في علاج مرضى السكري.
• يعالج التهابات الجهازين التناسلي والبولي.
• يحسِّن صحة البشرة من خلال ترطيبها، وإزالة البقع الداكنة والنمش، وإكسابها النضارة، وتقليل ظهور التجاعيد، وللمزيد من الفائدة ينصح بخلط الكركم مع عصير الليمون والماء الدافئ وتناوله صباحاً على الريق.
• ينظّم الدورة الشهرية عند النساء.

• يجب عدم الاستمرار في تناول الكركم بشكل مستمر لمدة تزيد عن شهر ونصف؛ لأنه يسبب آلاماً في المعدة.
• يجب عدم تناول الكركم لمرضى المرارة، والنساء الحوامل؛ لأنه يحفِّز الرحم، ولكن لا بأس بتناول كميّات قليلة كتوابل على الطعام.
• قد يتفاعل الكركم مع أدوية مرضى الضغط، ولذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناوله.