هو أحد النباتات التي تنتمي إلى فصيلة الزنجبيليات، وهو يدخل في تحضير معظم المأكولات على اعتباره صنف من البهارات ذات الرائحة العطرة والنكهة المميزة، إنّ الهيل غالباً ما يضاف إلى القهوة العربية لمنحها مزيداً من النكهة المحببة، ويستعمل على نطاقٍ واسع في آسيا وأستراليا والهند وماليزيا إضافة إلى دول الخليج وباقي الدول العربية، وهذا النوع من البهارات رغم ارتفاع ثمنه إلّا أنّه يحظى بشعبية واسعة نظراً لمذاقه الحار اللاذع ولفوائده الصحية الكبيرة في علاج العديد من المشاكل الصحية.
القيمة الغذائية للهيليحتوي الهيل "الحبهان" على مجموعة من العناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن، إذ تتكوّن حبات الهيل من ألياف غذائية، وكربوهيدرات، وبروتينات، وماء، ودهون، وفيتامينات (ب1، ب2، ب3، ب6، ج) إضافة إلى معادن الكاليسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والزنك، والحديد.
فوائد الهيل الصحية العامةتعمل بذور الهيل الحارة واللاذعة على تحفيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتسريع عملية حرق الدهون المتراكمة، حيث إنّه يعتبر من أعشاب التخسيس التي تزيد من حرارة الأيض وتعجّل في حرق السعرات الحرارية، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على تحسين عملية الهضم وتخليص الجسم من السموم والفضلات المتراكمة في الأمعاء، كما أنّ خصائصه المدرّة للبول تخلص الجسم من السوائل والأملاح المحتبسة في الجسم ممّا يقلل من الوزن الزائد.
المقالات المتعلقة بفوائد الهيل للرجيم