اللوز والكاجو
يعد اللوز واحداً من أهم أنواع المكسرات التي نحصل عليها من أشجار اللوز ذات الحجم الصغير والانتشار الواسع في مناطق عديدة حول العالم، بما في ذلك المناطق الواقعة ضمن حوض البحر الأبيض المتوسط، وكذلك في الولايات المتحدة الأمريكية التي تتصدر قائمة الدول التي تنتج وتسوق هذا النوع من المكسرات.
أما الكاجو (Cashew) فهو أحد الأجناس النباتية التي تندرج تحت قائمة الفصيلة البلاذرية من النبات، ونحصل عليه من شجرة كبيرة الحجم دائمة الخضرة ذات الانتشار الواسع في مناطق مختلفة، وخاصة في البرازيل التي تعد موطناً رئيسياً له.
يمتاز كلٌّ من اللوز والكاجو بقيمة غذائية عالية جداً بفضل احتواءهما على نسبة مرتفعة من الفيتامينات، والمعادن الأساسية للجسم، لذلك اخترنا أنّ نسلط الضوء على فوائد كل منهما في هذا المقال.
فوائد اللوز- يخفض معدل الكولسترول في الدم، الأمر الذي ينعكس إيجاباً على صحة القلب والشرايين، ويمنع من انسدادها، ويحول كذلك من تصلب الأوعية الدموية.
- يخفف الشعور بالألم، ويعد من المسكنات والمهدئات الطبيعيّة، كما أنه من أفضل مضادات التشنج.
- يمنع فقر الدم؛ لاحتوائه على العناصر الضرورية، وعلى رأسها عنصر الحديد.
- يُحسن المزاج، ويقلل من حدة التوتر والغضب.
- يُعزز من قدرة الجهاز المناعي في الجسم على مقاومة الأمراض المختلفة، وخاصة الخطيرة منها، كونه يقاوم مُسبباتها التي يتمثل أبرزها في الشقوق الحُرة المسببة للسرطان، لاحتوائه على مضادات التأكسد النشطة، وعلى رأسها فيتامين هـ.
- يضبط مستوى الضغط، لاحتوائه على البوتاسيوم، ولكن يجب تناوله دون تمليح.
- يمنع لين العظام، لاحتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم.
- يعد مثالياً لزيادة الرغبة الجنسية.
- يقلل من الغثيان لدى الحوامل.
- يُخفف من حرقة المعدة.
- يُستخرج منه نوعان من الزيوت، هما: زيت اللوز الحلو وكذلك المُر، ويدخلان في العديد من الصناعات الطبية العلاجية والتجميلية، حيث يساهم في الحفاظ على صحة ونضارة ورطوبة البشرة والجلد، ويقاوم الأمراض الجلدية المختلفة، كما يخفف إلى حد كبير من حدة الحروق الناتجة عن الشمس.
- يخفض معدّل الدهون الثلاثية والكولسترول في الدم، مما يعزز قوة القلب والأوعية الدموية، ويقي من السكتات الدماغية والقلبية.
- يعزز نمو وبناء خلايا الجسم، لاحتوائه على البروتين.
- يحافظ على سلامة الفم واللثة، ويمنع مشاكل الأسنان، كونه يكافح البكتيريا المسببة للمشكلات المختلفة.
- يُصنف على أنه واحدٌ من أقوى مضادات الأكسدة، حيث يقاوم الخلايا السرطانية ويمنع انتشارها، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين هـ.
- يقوي العضلات؛ لاحتوائه على الكالسيوم، ويقي من مشاكل الأعصاب.
- يقي من مشاكل ضغط الدم، كونه غنيٌّ بالبوتاسيوم، وفقيرٌ للصوديوم.
المقالات المتعلقة بفوائد اللوز والكاجو