فوائد الفول المدمس للحامل

تحتاج الحامل لعناية صحيّة استثنائيّة واتّباع نظامٍ غذائيٍ متكاملٍ لكي تتمكّن من إتمام حملها، وضمان النموّ السليم لجنينها وضمان ولادته بصورة طبيعيّة وبدون أيّة مضاعفات خطيرة خلال عمليّة الوضع، لذلك يوصي الأطباء والمختّصوّن في مجال العناية بصّحة الحامل بتناول أصناف معيّنة من الطعام وتجنّب أصناف أخرى منه، ويعدّ الفول المدمّس من الأطعمة المثالية التي يجب عليها تناولها خلال مراحل الحمل المختلفة، نظراً لتركيبته الطبيعيّة الفريدة الغنيّة بالفيتامينات، والعناصر المعدنيّة، والأحماض، والبروتينات، والألياف التي تضمن الحفاظ على قوّتها.

علماً أنّ الفول المدمس أو كما يُسمى في اللاتينية Vicia faba هو ذلك الفول الذي ينتمي لقائمة الفصيلة البقوليّة أو البقوليات، وهو أحد أشهر الوجبات الشعبيّة التي يُقبل على تناولها فئة كبيرة من الأشخاص حول العالم، ولا سيّما في دول الوطن العربي وخاصة مصر، وفيما يلي عرضاً مفصلاً لأبرز فوائده التي تعود على الصّحة.

• يحتوي على نسبة عالية جداً من الحديد، وبالتالي يقي من تعرّض المرأة الحامل لفقر الدم.
• يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية الأساسية لصحّة الجهاز العصبي، ويساعد على تحسين الحالة المزاجيّة ويقي من الإصابة بالاكتئاب، وكذلك يقلّل من احتماليّة الإصابة باكتئاب ما بعد الولادة.
• يعد مصدراً رئيسياً لحمض الفوليك الأساسيّ لهذه المرحلة، لما له من دور كبير في تخليق كريات الدم الحمراء، وبناء خلايا الجسم بشكل عام، بما في ذلك النخاع والعظام والدماغ والبشرة.
• ينشط الدورة الدموية، ويقلّل من مشاعر التعب والإجهاد والخمول التي ترافق هذه المرحلة.
• يحافظ على نسبة معتدلة من مستوى السكر في الدم، ويقي من الإصابة بسكر الحمل.
• يقوي الجهاز المناعي في الجسم، مما يقي من العديد من الأمراض الخطيرة المحتملة.
• يعد من أفضل المدرات الطبيعيّة للبول، ويقي بالتالي من مشاكل الإمساك.
• يساعد على خفض معدل ضغط الدم، ويقي من المضاعفات الخطيرة المرافقة لارتفاعه.
• غني بالبروتينات المقوية للجسم، والتي تضمن نمو الجنين بصورة سليمة وتقي من العيوب الخلقية ومشاكل نقص النمو.
• يحتوي على مجموعة متكاملة من الفيتامينات الأساسيّة، التي يحتاجها الجسم بكميات معينة يومياً.
• يحافظ على سلامة العظام والأسنان والأظافر.
• يقيّ من حالات السمنة المفرطة، وذلك من خلال خفض البروتينات الدهنية وبالتالي تخليص الجسم من الدهون.
• غني جداً بفيتامين ج المضاد للالتهابات المختلفة، وكذلك الحساسيّة، والمقوي لجهاز المناعة بشكل عام.
• يحافظ على توازن السوائل في الجسم، ويضبط معدّل الحموضة.

لإعداد طبق شهي و مغذي من الفول جربي هذه الوصفة .