محتويات
- ١ البطيخ
- ١.١ القيمة الغذائيّة للبطيخ
- ١.٢ الفوائد الصحيّة للبطيخ
- ١.٣ الأضرار الصحيّة للبطيخ
تنتمي ثمرة البطيخ إلى فصيلة النباتات القرعية، وهي من الفواكه الصيفيّة التي تتميز بحجمها الكبير، وشكلها الكروي أو البيضاوي، وقشرتها الخارجية خضراء اللون وناعمة الملمس، ولبها أحمر اللون ذو مذاق حلو ورائحة زكيّة، بالإضافة إلى أنّ ثمرة البطيخ تعود بالكثير من الفوائد على جسم الإنسان؛ نظراً لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائيّة والمعادن التي يحتاجها الجسم، والتي سنذكرها في هذا المقال، بالإضافة إلى بعض الفوائد والأضرار لها.
القيمة الغذائيّة للبطيخحسب دائرة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة الأمريكيّة فإنّ ثمرة البطيخ تحتوي على:
- %8 من البوتاسيوم.
- ثلاثون بالمئة من فيتامين أ.
- خمس وعشرون بالمئة من فيتامين ج.
- سبع بالمئة من الكربوهيدرات.
- أربع بالمئة من الألياف الغذائية.
- اثنان بالمئة من الكالسيوم.
- أربع بالمئة من الحديد.
- عشرون غراماً من السكريات.
- يحمي خلايا القلب من التلف، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، إذ يحتوي على تراكيز عالية من مادتي السيترولين، والأرجينين وهما مهمتان للقلب؛ فالأخيرة لها دور مهم في تحسين تدفق الدم، ومنع تراكم الدهون في الشرايين.
- يحدّ من الالتهابات بشكل عام، والتهابات المفاصل بشكل خاص، فهو يحتوي على نسبة عالية من مادة اللايكونين التي لها دور مهم في تخفيف حدة الالتهابات، ومنع ظهورالعديد من أنواعها.
- يرطب الجسم، ويقلل من أخطار السكتات الدماغيّة التي تحدث بسبب ارتفاع درجات الحرارة، وذلك لما يحتويه من كميّات كبيرة جداً من الماء تصل إلى اثنتين وتسعين بالمئة من وزنه.
- يسهل عمليات الهضم، ويفيد الجهاز الهضمي.
- يحافظ على رطوبة الجلد والشعر، ويعزز النمو الصحي لهما، إذ إنّ أهم مكوّناته فيتامين أ المعروف بفوائده الكثيرة للبشرة والشعر.
- يحد من آلام العضلات التي تحدث بعد التدريب المكثف، وذلك عند شرب كوب من عصير البطيخ، ويحسن معدل ضربات القلب، وينشط الدورة الدمويّة؛ لأنّه يحتوي على الكثير من الأحماض الأمينيّة.
- يحمي من مخاطر السرطان، ويحدّ من انتشار الخلايا السرطانيّة، لا سيّما في منطقة البروستانتا؛ لأنّه يدخل في تركيبه الكثير من مضادات الأكسدة.
- يقلل من ترسب حمض البوليك في الدم.
- ينظم ضغط الدم، ويحدّ من ارتفاعه، وينظم مستوى السكر في الدم.
- يزيد من إنتاج الطاقة في الجسم، مما يزيد من حيويته.
بالرغم من الفوائد الكثير التي تعود بها ثمرة البطيخ على جسم الإنسان، إلا أنّ الإفراط في تناوله يتسبب في العديد من المخاطر، والآثار الجانبيّة مثل:
- زيادة تركيز مادة اللايكوبين في الجسم يتسبب في الإصابة بالغثيان، والإسهال، والانتفاخ.
- عدم انتظام ضربات القلب، وتلف الأوعية الدمويّة، وقلة السيطرة على العضلات؛ وذلك لأنّه يزيد نسبة البوتاسيوم في الدم.
المقالات المتعلقة بفوائد البطيخ وأضراره