فوائد أوراق الزيتون

هي من الأشجار المعمّرة، وتنتشر زراعتها في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسّط الذي يتميّز باعتدال شتائه وصيفه، ولهذه الشجرة قدرة كبيرة على تحمّل الجفاف، وهذا ما نلاحظه باستمرار؛ إذ إنّ بقاء هذه الأشجار في شمال الأردن على الرّغم من مواسم الجفاف التي أصابت هذه الدولة دليل على تحمّلها للجفاف، فعمرها لا يقلّ عن مئات السنين، وهي من الأشجار التي لا تحتاج إلى عنايةٍ كبيرةٍ كون ثمارها وأوراقها ذات طعم مرّ، ولذلك لا تقترب أغلب أنواع الحشرات منها، فلا تحتاج هذه الشجرة إلى أن ترشّ بالمبيدات الكيماويّة.

شجرة الزيتون دائمة الخضرة، وأوراقها إبريّة مغطّاة بطبقة شمعيّة، ويصل محيط ساق الشجرة المعمّرة إلى أكثر من متر، وشجرة الزيتون شجرة مباركة ورد ذكرها في القرآن الكريم، ولها قيمة معنويّة عند كافّة الشعوب فهي رمزٌ للسلام. تعطي شجرة الزيتون ثماراً نستخرج منها الزّيت الصافي، ونستطيع أن نصنع من ثمارها زيتون الكبيس (الرصيع )، وقيمة زيت الزيتون معروفه لدى عامّة الناس، أمّا أوراق هذه الشجرة فكثير من الناس لا يعرفون قيمتها على الرّغم من أنّ الشعوب القديمة استفادت من خاصيّة هذه الأوراق في معالجة الكثير من الأمراض .

كي نستطيع استخدام أوراق الزيتون في الوقاية أو معالجة بعض الأمراض علينا التّعامل معها بإحدى الطرق التالية:

• نقطف أوراق الزيتون ونغسلها جيّداً لتنظيفها من الغبار العالق بها، ونجفّفها ونطحنها على ماكينة الطحن حتى يتكوّن لدينا مسحوقٌ ناعمٌ يسهل استخدامه .
• نقطف أوراق الزيتون ونغسلها جيّداً، و ونغليها على النار مع الماء لمدّة ساعة حتى يتكوّن لدينا سائل يميل لونه إلى الصفرة، ونحفظه بزجاجةٍ ليست شفّافة، وذلك لكونه يتأثّر بالضوء والحرارة.

• شرب ملعقة صغيرة يوميّاً من مغلي أوراق الزيتون ولمدّة أسبوع يعمل على خفض ارتفاع ضغط الدم.
• توجد في الأوراق مركّبات تحدّ من نشاط الجراثيم والفطريّات.
• توجد في أوراق الزيتون مركّبات تمنع تأكسد الكولسترول السيء في الجسم، فتخلّص الأوعية الدموية من إمكانيّة انسدادها، وبذلك نتجنّب الإصابة بأمراض القلب
• يستخدم مغلي الأوراق في تخفيض معدّلات السكر في الدم.
• تسهم أوراقها في إذابة الشحوم من الجسم.
• تنشط انقباضات الأمعاء لتقوم بعمليّة امتصاص الغذاء بصورةٍ أسرع.
• تقوّي جهاز المناعة في الجسم.
• تعدّ مدرّةً للبول، ومليّنة للمعدة، وتساعد على سهولة الهضم.
• خلط مسحوق الأوراق مع زيت الزيتون يساعد في معالجة التشنجات العضلية.
• تزيد من نشاط الدورة الدموية.
• عمل تبخيرة من الأوراق تقلّل من مضاعفات الربو.
• تخفّض نسبة البروتين الّذي يسبّب مرض النقرس.