محتويات
- ١ عمل عصير
- ١.١ عمل عصير المشمش والخوخ
- ١.٢ عمل عصير الفرولة بالحليب
- ١.٣ عمل عصير المانجو
- ١.٤ عمل عصير الليمونادا مع الكيوي
- ١.٥ عمل عصير البابايا مع البرتقال
- ١.٦ عصير التمر والحليب
- ١.٧ عصير الأناناس
تعتبر العصائر بأنواعها المختلفة مصدراً لترطيب الجسم، وتخفيف حرارته المرتفعة، حيثُ يكثر شربها في فصل الصيف حيثُ درجات الحرارة المرتفعة، ومنها ما يُحفظ بالثلاجة لمدّة معيّنة، ومنها ما يُشرب مباشرة ولا يُحفظ في البراد، حيثُ سنتعرّف فيما بعد على طريقة تحضير بعض العصائر الطبيعيّة الطازجة كعصير المشمش والخوخ، وعصير الفراولة بالحليب، وعصير البابايا والبرتقال، وعصير الأنانس، وعصير التمر والحليب.
عمل عصير المشمش والخوخالمكوّنات:
- كمّية من المشمش.
- كمّية من الخوخ.
- مكعّبات من الثلج.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير:
ننزع بذور وقشر الخوخ والمشمش، ونضع في كلّ كوب تقديم قطعة واحدة من المشمش أو الخوخ، والكمّية المتبقيّة نضعها في إبريق الخلاط الكهربائيّ مع كمية من الثلج، وكمّية صغيرة من الماء، ونشغّل على سرعة متوسّطة، ومن ثم نضع العصير الناتج في أكواب التقديم.
عمل عصير الفرولة بالحليبالمكوّنات:
- كمية من الفرولة المغسولة والمقطّعة.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة من العسل الطبيعيّ.
طريقة التحضير:
نضع حبّات الفرولة في إبريق الخلاط الكهربائيّ، مع كمّية الحليب، ومن ثمّ نضع العصير الناتج في أكواب التقديم، ونحلّيه بملعقة من العسل ونقدّمه مباشرة.
عمل عصير المانجوالمكوّنات:
- كوب من اللبن الزبادي.
- كمية من شرائح المانجو.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- مكعّبات من الثلج.
طريقة التحضير:
نضع المكونات في إبريق الخلاط الكهربائي، ونشغل على سرعة متوسّطة، ومن ثم نضيف الثلج، والقليل من الماء، ونضعه في أكواب التقديم.
عمل عصير الليمونادا مع الكيويالمكوّنات:
- حبات من الكيوي المقطّعة.
- كوب من عصير الليمون.
- ملعقة من السكر.
- مكعبات من الثلج.
- كمّية من الماء.
طريقة التحضير:
نطحن المكوّنات السابقة معاً في إبريق الخلاط الكهربائيّ، ونضع العصير الناتج في أكواب التقديم مع وضع مكعّبات الثلج.
عمل عصير البابايا مع البرتقالالمكوّنات:
- كمية من البابايا.
- كمية من عصير البرتقال.
- مكعّبات من الثلج.
طريقة الاستخدام:
نضع قطع البابايا في إبريق الخلاط الكهربائي، ونشغل على سرعة متوسّطة، ومن ثم نضيف العصير البرتقال والثلج ونشغّل مرّة أخرى، ونضع العصير الطازج في أكواب التقديم، ونقدّمه مباشرة.
عصير التمر والحليبالمكوّنات:
- كمّية من التمر منزوع النوى.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- كوب من الحليب.
طريقة التحضير:
نضع المكوّنات في الخلاط الكهربائيّ، ونشغّل على سرعة متوسّطة، ومن ثمّ نضع العصير الناتج في أكواب التقديم، ونقدّمه مباشرة.
عصير الأناناسالمكوّنات:
- حبة أناناس مقطّعة شرائح.
- ملعقتان من السكّر.
- ثمانية مكعّبات من الثلج.
طريقة التحضير:
نضع المكوّنات في إبريق الخلاط، ونشغل حتى نحصل على العصير، ونضعه في أكواب التقديم ونقدّمه.
المقالات المتعلقة بعمل عصير