تأتي البامية على عدة أشكال فمنها البامية ذات الحبة الطويلة و البامية ذات الحبة القصيرة . و مهما كان نوع البامية أو حجمها فإن هناك طرق متنوعة لطهيها . و البامية من الأطباق الرئيسية التي يمكن أن تقدميها على مائدتك ، و هي طبق من السهل تحضيره و إعداده و لا يحتاج وقتاً طويلاً ليجهز . و فيما يلي أحدى طرق المتبعة في عمل طبق البامية .
المقادير اللازمة لعمل هذا الطبق- 1 كيس من البامية المجمدة ( و يمكنك إحضار البامية طازجة و تقطيعها بنفسك ) .
- 2 حبة من البصل .
- 3 حبة من الثوم .
- 1 حبة من الفلفل الأخضر الحلو .
- 1 حبة من الفلفل الأخضر الحار ( إختياري )
- 1 كيلوغرام من البندورة . ( يمكنك استخدام رب البندورة عوضاً عنها ) .
- كزيرة .
- 1 / 2 كوب من مرقة الدجاج .
- 1 ملعقة طعام كبيرة من السمنة .
- ملح .
- فلفل أسود .
المقالات المتعلقة بعمل طاجن البامية