محتويات
- ١ خلية النحل
- ٢ خلية النحل بالجبنة
- ٢.١ المكونات
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٣ خلية النحل الهشة بالشكولاتة
- ٣.١ المكونات
- ٣.٢ طريقة التحضير
تعتبر خلية النحل من الحلويات الشهية، والتي تحتاج لوقت طويل أثناء تحضيرها، وتمتاز بطعمها الذيذ والمميز، ويتم حشوها بالعديد من الحشوات، مثل الجبنة، والمكسرات، وجوز الهند، والقرفة، والشوكولاتة، وغيرها الكثير، وهي غنيّة بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ويدخل في طريقة تحضيرها الطحين الأبيض كعنصر أساسي، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير خلية النحل بالجبنة، بالإضافة إلى طريقة تحضير خلية النحل بالشوكولاتة.
خلية النحل بالجبنة المكونات- كوبان من الطحين الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ملعقتان من الحليب الناشف.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الماء.
- نصف كيلو من الجبنة البيضاء.
- ملعقة صغيرة من السمسم.
- نخلط الطحين الأبيض، والسكر، والبيكنج باودر، والحليب، والماء، والزيت النباتي بشكلٍ جيد، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نضع العجينة في مكان دافئ، ونتركها لمدة ساعة على الأقل، حتى ترتاح وتتخمر.
- نشكل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ونحشو كل مرة بملعقة صغيرة من الجبنة.
- نحضر صينية مناسبة، ونضع بداخلها كرات العجينة المحشية، ونرصها بجانب بعضها.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع الصينية فيه، لمدة ربع ساعة على الأقل، حتى تستوي، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن، ونرش على وجهها القليل من السمسم.
- للعجينة:
- كوبان من الطحين الأبيض.
- كوبان من الماء.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- ثلاث ملاعق من الحليب الناشف.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- للحشوة:
- نصف كوب من الطحين الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- مئة غرام من الشوكولاتة.
- كوب ونصف من القطر.
- نضع في خلاط كهربائي الطحين الأبيض، والماء، والسكر، والخميرة الفورية، والملح، ونخفق كافة المكونات بشكلٍ جيد لمدة خمس دقائق.
- نضيف إلى الخليط السابق الطحين الأبيض، والزيت النباتي، والشوكولاتة، ونعجن كافة المكونات بشكلٍ جيد، باستخدام اليدين، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نترك العجينة في مكان دافئ، لمدة عشر دقائق، حتى ترتاح وتتخمر.
- نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ونكورها ونحشيها بالشوكولاتة، ونصفتها في الصينية.
- نخبز الصينية في الفرن، على درجة حرارة متوسطة، وعندما يصبح لونها ذهبياً، نخرجها من الفرن، ونتركها قليلاً.
- نسكب القطر البارد فوق صينية خلية النحل، ونتركها قليلاً حتى تتشرب القطر، ثم نزينها بجوز الهند، أو أي نوع من المكسرات.
المقالات المتعلقة بعمل خلية النحل بالجبنة