محتويات
- ١ القهوة بالشوكولاتة
- ٢ قهوة أفوجاتو
- ٣ القهوة الأندونيسية
- ٤ مخفوق القهوة
- ٥ قهوة فيينا
المكوّنات:
- ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب من كلٍّ من: الحليب، والماء الدافئ.
- كمية من صوص الشوكولاتة -حسب الرغبة-.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب المكثّف المحلى.
- مكعبات ثلج للتقديم.
طريقة التحضير:
- توضع القهوة مع الماء في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ يضاف الحليب، وصوص الشوكولاتة، والحليب المكثّف، والثلج.
- تخلط المكوّنات جيّداً، ثمّ تُقدّم القهوة بنكهة الشوكولاتة فوراً مع مكعبات الثلج.
المكوّنات:
- فنجان مزدوج الكمية من قهوة الإسبريسو.
- ثلاث مغارف من بوظة الفانيلا.
- شوكولاتة داكنة للتزيين.
طريقة التحضير:
- توضع البوظة في كوب التقديم، ثمّ تصب فوقه القهوة.
- تبشر الشوكولاتة الداكنة على الوجه، وتقدّم قهوة الأفوجاتو.
المكوّنات:
- كوب من كلٍّ من: القهوة، والحليب المكثّف المحلّى.
- شراب الشوكولاتة -حسب الرغبة-.
- حبة من الأفوكادو.
- مكعبان من الثلج.
- عود من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- يوضع الأفوكادو في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ تضاف له مكعبات الثلج، والقهوة المركزة، والحليب المكثّف، والفانيلا.
- تخلط المكوّنات للحصول على شرابٍ سلس القوام وخالٍ من التكتلات.
- تصب القهوة في أكواب التقديم، وتزيّن بشراب الشوكولاتة، وتقدّم.
المكوّنات:
- ملعقة صغيرة من كلٍّ من: القهوة سريعة التحضير، وخلاصة الفانيلا.
- ملعقتان صغيرتان من شراب الشوكولاتة -حسب الرغبة-.
- ستة مكعبات من الثلج.
- ملعقتان صغيرتان من السكر، أو -حسب الرغبة-.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
طريقة التحضير: توضع جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائيّ، وتخلط جيّداً للحصول على مخفوقٍ متجانسٍ وكريميّ القوام.
قهوة فييناالمكوّنات:
- أربع مغارف من بوظة القهوة.
- ستة فناجين من قهوة الإسبريسو العادية، أو الخالية من الكافيين.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ربع كوب من الماء الساخن.
- كوبان من الثلج.
- كاكاو خام غير محلّى.
طريقة التحضير:
- يخفق السكر مع الماء الساخن، والقهوة، والفانيلا في الخلاط حتّى يذوب السكر.
- تضاف مكعبات الثلج، وتخفق مع المزيج على سرعةٍ عالية حتّى يصبح قوامه ناعماً تقريباً، ثمّ يقسم المزيج في أربعة أكوابٍ قصيرة.
- توضع البوظة على حرارةٍ عاليةٍ لمدّة خمس عشرة ثانيةٍ في الميكرويف حتّى تلين.
- تغرف كرة واحدة من البوظة لكل كوبٍ من القهوة، ثمّ تزيّن بالكاكاو المنخول من مصفاةٍ صغيرة، وتقدّم مع قشةٍ (مصاصة)، وملعقة صغيرة.
المقالات المتعلقة بطريقة عمل قهوة بالشوكولاتة