طريقة عمل حلى قهوة سهلة وسريعة

حلى القهوة

يعتقد الكثير من الناس أن حلى القهوة هي تلك الحلويات التي تحضّر باستخدام القهوة، إلا أنّ هذا الاعتقاد خاطئ، فهي كلّ صنف من الحلى يمكن تقديمه مع القهوة، أو الشاي وما شابه ذلك، ويقدم في جميع المناسبات، ولا سيّما جلسات الأصدقاء، حيث تتميز ببسهولة وسرعة تحضيرها، وكذلك تنوعها، فقد تحضر من الكيك، أو البسكويت، أو الكوكيز، أو حلويات الطبقات باختلاف أنواعها، وفي هذا المقال سنذكر وصفة للحلى المعدّ باستخدام القهوة سريعة التحضير، ووصفتين للحلويات التي تقدّم مع القهوة.

 

حلى بالقهوة سريعة التحضير

المكوّنات

• كوبان من السميد.
• كوبان من الحليب البودرة.
• كوب من السكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
• علبتان من القشطة.
• شوكولاتة دهن للزينة.
• فستق حلبي للزينة.

 

طريقة التحضير

• ضعي كلّاً من: السميد، والحليب، والسكر، والنسكافيه، والكاكاو، في ومقلاةٍ، وضعيها على النار.
• قلّبي المكوّنات جيداً حتّى تتحمّص جميعها.
• أضيفي القشطة، وأبعدي الخليط عن النار.
• اخلطي المكوّنات جيداً حتّى تتجانس تماماً، وتتكوّن شبه عجينة متماسكة.
• اتركي الخليط قليلاً ليرتاح، ثمّ اصنعي منه كراةً متوسطة الحجم.
• ضعي شوكولاتة الدهن في كيس الحلواني، وضعي نقطة من الشوكولاتة على كلّ كرة.
• انثري الفستق الحلبي بعد طحنه على وجه الكرات.

 

حلويات تقدم بجانب القهوة حلى القهوة بالهال

المكوّنات

• ثلاثة أكواب من الماء.
• أربعة مغلفات من بودرة الكريم كراميل.
• ثلاثة أرباع الكوب من النشا.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الهال.
• مكسرات مجروشة لتزيين.

طريقة التحضير

• ضعي كلّاً من: الكريم كراميل، والنشا، والسكر، والهال، في وعاءٍ.
• اسكبي الماء، وقلبي المكونات جيداً حتّى تذوب جميعها.
• ضعي الخليط على نارٍ متوسطةٍ، وحركيه باستمرار حتّى يصبح ذا قوامٍ سميكٍ.
• وزّعي الخليط في قوالب، وضعيه في الثلاجة حتّى يبرد تماماً.
• زيني الحلى بالمكسرات المجروشة.

 

حلى القهوة بالتمر

المكوّنات

• كوبان من الطحين.
• ربع كوب من الزيت.
• عشرة مكعبات من الجبن الكريميّ.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• نصف كيلو من التمر منزوح النوى.
• بيضتان.
• سمسم للزينة.
• صفار بيضة.

طريقة التحضير

• ضعي كلّاً من: البيض، والطحين، والسكر، والزيت، وماء الزهر، وماء الورد في وعاءٍ.
• اخلطي المكوّنات جيداً، حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكةٍ وطريةٍ.
• اطحني التمر جيداً، واخلطيه مع مكعبات الجبن الكريميّ، وذلك باستخدام الخلاط الكهربائيّ.
• افردي جزءاً من العجينة في قاع صينية الفرن، ومدي خليط التمر والجبن فوقها.
• افردي الجزء المتبقي من العجينة فوق الحشوة، واضغطي عليها حتى تكون متساوية السمك من جميع الجهات.
• اخفقي صفار البيض، وادهني وجه العجينة فيه.
• انثري السمسم على وجهها، ثمّ اخبزيها في فرنٍ متوسط الحرارة، وذلك لمدةٍ تقارب الخمس عشرة دقيقة.
• دعي الصينية حتّى تبرد، ثمّ قطعيها إلى مكعباتٍبالحجم الذي ترغبين به.