محتويات
- ١ البيتزا
- ١.١ بيتزا سهلة وغير مكلفة
- ١.٢ بيتزا اقتصادية
- ١.٣ بيتزا سريعة
تعتبر البيتزا إحدى المعجنات المفضلة من قبل الناس، وتعدّ من الوجبات الرئيسية، ولكن بعض الأشخاص يتعاملون معها على أنّها مقبلات، وتعود أصول البيتزا إلى اليونان وتركيا، ومصر، فقد كانت البيتزا لديّهم عبارةٌ عن قطعة من العجين المخبوزة على حجرٍ ساخن، مضافٌ إليها اللحم، وبعض الخضراوات، ونقلها الجنود الإيطاليّون إلى بلادهم، وطوروها حتّى اشتهرو بها، ومنها بدأت البيتزا بالانتشار في مختلف دول العالم، والبيتزا عادةً تتكوّن من العديد من المكوّنات التي قد تكون مكلفةً لبعض الناس، لذلك وفي هذا المقال سنذكر ثلاث طرقٍ لإعداد بيتزا سهلة وغير مكلفة.
بيتزا سهلة وغير مكلفةالمكوّنات:
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- كوبان من الماء الدافئ.
- رشة من الملح.
- كوبان من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من اللبن الرائب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصه البيتزا.
- شرائح من الزيتون الأسود.
- شرائح من الفلفل الحلو.
- جبنة مقطعة إلى مكعبات.
- جبنة مبشورة.
طريقة التحضير:
- نخلط السكر، والخميرة، والماء، والدقيق، والملح، جيداً؛ للحصول على عجينةٍ متجانسة.
- نترك العجينة حتّى تتخمّر، وترتاح، مدّة ثلاثين دقيقة.
- نقسّم العجينة إلى قسمين، القسم الأول يقسم إلى كرات صغيرة، تحشى بمكعبات الجبنة، أمّا القسم الثاني فيفرد في صينية مدهونة بالزيت.
- نضع كرات العجينة المحشوة بالجبنة على أطراف العجينة المفرودة.
- نضع الصلصة على العجينة المفرودة.
- نضيف شرائح الزيتون، وشرائح الفلفل إلى العجينة.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتّى تتحمر من الأسفل.
- نضيف الجبة المبشورة، وندخلها مرة أخرى إلى الفرن كي تذوب الجبنة.
المكوّنات:
- رغيف من الخبز.
- كمية من الكاتشب.
- جبنة مبشورة.
- القليل من النعناع المجفف.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نخلط الكاتشب، ونصف كمية النعناع، والفلفل الأسود.
- ندهن الخليط على رغيف الخبز.
- نفرد الجبنة المبشورة فوق الخليط، ثمّ نضع ما تبقى من أوراق النعناع المجففة.
- ندخل الرغيف إلى الفرن؛ كي تذوب الجبنة.
المكوّنات:
- كوب من الطحين.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- بيضة.
- ثلاث ملاعق من الحليب البودرة.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان من معجون البندورة.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن السائل.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- كاتشب.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- زيت زيتون.
- فلفل حلو أخضر.
- بقدونس مفروم.
- شرائح من الجبنة.
طريقة التحضير:
- نخلط الطحين، والخميرة، والبيضة، والحليب البودرة، والسائل، والزيت، والبيكنج باودر، والفلفل الأسود، والملح، في الخلاط حتّى تصبح متجانسة.
- نصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت حتّى تتخمر، مدّّة ثلاثين دقيقة.
- نخلط معجون البندورة، والجبن السائل، والمايونيز، والكاتشب، والكمون، وزيت الزيتون، والبقدونس.
- نضيف الفلفل الحلو المقطع إلى الصلصة.
- نضع الصلصة على العجينة دون الضغط عليها.
- نقطع شرائح الجبة إلى قطع صغيرة.
- نرش العجينة بقطع الجبنة.
- نضع الصينية في الفرن، ونخبزها مدّة عشرين دقيقة.
المقالات المتعلقة بطريقة عمل بيتزا سهلة وغير مكلفة