الرمان
من الثمار التي ذكرت في القرآن الكريم، إضافة إلى أنّها تحتوي على العناصر الغذائيّة المهمّة لجسم الإنسان، لكن العديد من الأشخاص يتكاسلون عن تناولها، نظراً لصعوبة تقشيرها، وما تسبّبه من فوضى في مكان التقشير، وقد تتسبب كذلك بترك بعض البقع على الملابس أثناء ذلك، لكن هناك العديد من الطرق البسيطة التي تسهّل من عمليّة تقشير هذه الثمرة، وإليكم بعضاً منها:
طريقة تقشير الرمان
- نقوم بإزالة الجزء العلوي من القشرة بشكل دائري، ثم ننظف ما بداخله جيداً.
- نستخدم سكين الفواكه؛ لعمل بعض الخطوط الطولية على جانب حبة الرمان، أي حوالي ست خطوط.
- نقوم بفتح حبة الرمان باستخدام إحدى الخطوط الطوليّة المتقابلة.
- نقوم بإزالة بذور الرمان الصغيرة المقصودة ونتلذذ بعدها بالطعم.
وهناك طريقة أخرى يمكن اتّباعها حيث:
- نقوم بإزالة الجزء العلويّ من القشرة بشكل دائريّ، ثمّ ننظّف ما بداخله جيّداً.
- نستخدم سكين الفواكه وذلك لعمل بعض الخطوط الطوليّة على جانب حبّة الرمان، لكن هذه المرّة يجب أن يصل كل خطّ إلى منتصف الثمرة فقط.
- نقوم بفتح حبّة الرمّان، بحيث تتوسّع المنطقة الوسطيّة بين مركز جميع هذه الخطوط، وتصبح أكثر رخاوة.
- نبدأ بإزالة بذور الرمان الصغيرة المقصودة وذلك باستخدام ملعقة، ونقوم بضرب القشرة الخارجيّة للثمرة، فتبدأ هذه البذور بالتساقط واحدة تلو الأخرى.
فوائد الرمان وعصيره
- يعتبر شرب عصير الرمان بديلاً صحيّاً لبعض المشروبات غير الصحّيّة التي تحتوي على السكّر مثل المشروبات الغازيّة.
- يحتوي الرمان على مضادّات الأكسدة مثل البوليفينول، التي قد تسهم في فقدان الوزن عن طريق تأثيرها المضادّ للسمنة، كما تعزّز من صحّة الجهاز المناعيّ وتقلّل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يقلل من دهون البطن بما في ذلك الدهون الثلاثية والكوليسترول السيء (LDL) ويزيد من الكوليسترول الجيد (HDL).
- يساعد في حماية القلب والأوعية الدمويّة من بعض الأمراض.
- يساعد على خفض ضغط الدم، والحدّ من الإجهاد.
- يحتوي الرمان على فيتامين (ج)، وهو واحد من الفيتامينات الأساسيّة التي يحتاجها الجسم.
- يساعد الرمان على منع الإفراط في تناول الطعام، فهي غنيّة بالألياف.
فوائد دبس الرمان
- يحتوي دبس الرمان على مضادّات الأكسدة التي تعمل على التقليل من تشكل الجذور الحرّة التي تؤدّي إلى تلف الأنسجة.
- يمنع من تراكم الكولسترول في الشرايين، وبذلك يقلّل من التعرّض لتصلّب وضيق في الشرايين.
- يحتوي دبس الرمان على العديد من الفيتامينات كبعض فيتامينات ب، المهمّة في الحفاظ على صحّة وحيويّة الجلد، الجهاز العصبيّ، والجهاز الهضميّ، وبعض أجهزة الجسم الأخرى.
