طريقة بيتزا دايت

بيتزا دايت

تعد البيتزا من أشهر الوجبات السريعة حول العالم، حيث إنها مفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، فهي شهية المذاق وجميلة المنظر، كما أنها تحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية لذلك لا ينصح من يعانون من الوزن الزائد بالإكثار من تناولها، فهناك طرق خاصة لتحضير البيتزا خصيصاً لهؤلاء الأشخاص سنتعرف على بعضها في مقالنا هذا.

عمل بيتزا دايت

المكوّنات

مكونات العجينة:

• ثلاثة أكواب من الطحين.
• كوب من الحليب السائل الخالي من الدسم
• ثلاث ملاعق صغيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• رشة من السكر.
• ماء دافئ -حسب الحاجة-.

مكوّنات الحشوة:

• مئتا غرام من شرائح جبن الموزاريلا اللايت.
• مئة وخمسون غراماً من شرائح صدور الديك الرومي.
• نصف كوب من الفطر المقطع.
• حبتان من البندورة المقشرة والمفرومة.
• رأس من البصل المقطع إلى شرائح.
• حبة من الفلفل الحلو الأخضر المقطع إلى حلقات.
• عشر حبات من الزيتون منزوع النواة.
• ملعقتان كبيرتان من الكاتشب الخاص بالدايت.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبق الجاف.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.

طريقة التحضير

تحضير عجينة البيتزا:

• نمزج جميع مكوّنات العجينة معاً.
• نضيف كوب ونصف من الماء الدافئ بشكلٍ تدريجي مع العجن بعد كل إضافة.
• نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة حتى تختمر.
• نسخّن الفرن على درجة حرارة 200.
• نمدّ العجينة على سطح منثور بالطحين حتى نحصل على عجينة دائرية الشكل.
• نضع العجينة في صينية، ثمّ ندخلها إلى الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق.
• نمرغ الكاتشب فوق العجينة، ثمّ ننثر الحبق، والزعتر.
• نوزّع الفطر والبندورة، وشرائح البصل، والزيتون، وحلقات الفلفل الحلو بشكلٍ متساوٍ فوق العجينة، ثمّ نضيف شرائح الديك الرومي وجبن الموزاريلا.
• ندخل صينية البيتزا إلى الفرن، ونتركها لمدة عشر دقائق حتى يذوب الجبن.

عمل بيتزا الدايت الخفيفة

المكوّنات

• ثلاثمئة غرام من عجينة البيتزا الإيطالية الجاهزة.
• ثلاثة أرباع كوب من صلصة البندورة.
• شريحتان من صدور الدجاج المخلية المشوية والمقطعة.
• ثلثا كوب من البندورة المفرومة بشكلٍ ناعم.
• ثلاثة أرباع كوب من برش جبن الشيدر الأبيض والأصفر.
• ثلث كوب من البصل الأخضر المفروم.

طريقة التحضير

• نسخّن الفرن على درجة حرارة 200.
• نضع العجينة على صينية خبز، ثمّ ندخلها إلى الفرن، ونتركها لمدة ثلاث دقائق فقط.
• نخرج الصينية من الفرن، ثمّ نسكب عليها الصلصة ونوزّعها على وجهها كاملاً عدا الأطراف.
• نضع قطع الدجاج المشوي، ثمّ البندورة، والبصل الأخضر المفروم.
• نوزّع برش الجبن على وجه البيتزا، ثمّ ندخلها إلى الفرن ونتركها لمدة تسع دقائق.