الكيك
يعتبر الكيك من أشهر أنواع الحلويات الشرقيّة والغربيّة، ويُقدم في مختلف المناسبات السعيدة؛ كالأعراس، وأعياد الميلاد، والمناسبات الرسميّة، كما تتعدد طرق تحضيره؛ فهناك البارد، والمحضر بالفرن، بالإضافة إلى كيك الميكروويف الذي يتميّز بسهولة وسرعة تحضيره، ومذاقه اللذيذ، وسنقدم لكم في موضوعنا هذا طرق تحضيره في المنزل.
الكيك بالميكروويف
المكوّنات:
- ثلاث بيضات.
- كوب من الطحين.
- كوب من زيت الذرة.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- نخفق البيض، والفانيلا جيّداً.
- نخلط الطحين، والبيكنج باودر معاً.
- نضيف الزيت، والسكر، والكاكاو، والنسكافيه إلى مزيج البيض، ونخلط المكوّنات مع بعضها جيّداً.
- نأخذ مقدار كوب من المزيج السابق، ونحفظه في الثلاجة لبعض الوقت.
- نضيف خليط الطحين بشكلٍ تدريجي إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط ناعم.
- نسكب الخليط في طبق بايركس.
- ندخل الطبق إلى المايكروويف، ونتركه لمدة عشر دقائق.
- نخرج الطبق من الميكروويف، ونسكب عليه المزيج المحفوظ سابقاً.
- نترك الكيك قليلاً على حرارة الغرفة، ونقطعه.
كيك الكوب بالميكروويف
المكوّنات:
- أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- بيضة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير:
- نمزج البيض، والفانيلا في وعاء بشكلٍ جيّد.
- نضيف السكر إلى مزيج البيض، ونستمر في التحريك.
- نضيف الحليب، وبعد ذلك الزيت مع التحريك المستمر.
- نضيف الطحين، والبيكنج باودر إلى المزيج السابق، ونحرك من جديد حتى نحصل على مزيج كثيف وناعم.
- ندهن كوبي الكيك بالزبدة.
- نسكب المزيج في الأكواب حتى نملأ نصفها.
- ندخل الأكواب إلى الميكروويف، ونتركها لمدة خمس دقائق.
- نخرج الأكواب من الميكروويف، ونزينها بصوص الشوكولاتة.
مولتن كيك بالميكروويف
المكوّنات:
- ربع كوب من السكر، والطحين.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، والفانيلا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقة كبيرة من الشوكولاتة المجروشة.
طريقة التحضير:
- نخلط الطحين، والسكر، والكاكاو، والبيكنج باودر، والملح معاً في كوب.
- نضيف للمكوّنات السابقة الزبدة المذابة، والحليب، والبيض، والفانيلا، ونمزج المكوّنات مع بعضها من جديد.
- نضيف الشوكولاتة في منتصف الكوب، ونحرص على ألا تنزل إلى قاعه.
- نسكب ملعقة من الماء على وجه الخليط، ثمّ ندخله إلى الميكروويف، ونتركه لمدة دقيقتين.
- نخرج المولتن كيك، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نزينه بالسكر الناعم.
فيديو حول طريقة عمل مولتن كيك
للتعرف على فيديو حول طريقة عمل مولتن كيك شاهد الفيديو.
