محتويات
- ١ الآيس كريم
- ١.١ آيس كريم منزلي سريع
- ١.٢ آيس كريم الشوكولاتة
- ١.٣ آيس كريم الكرز
- ١.٤ كيك بالآيس كريم السندويش
يعتبر الآيس كريم من الحلويّات الشهية والمفضلة، حيث يتم تناوله في جميع الأوقات خاصة في أيام الصيف؛ لأنّه يمنح الجسم البرودة، كما يزود الجسم بالطاقة لاحتوائه على سعرات حرارية، ويتوفر الآيس كريم بالعديد من النكهات، وفي هذا المقال سنعرض طريقة سهلة وبسيطة لصنع الآيس كريم في المنزل.
آيس كريم منزلي سريعالمكوّنات:
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- علبة من الحليب السائل.
- مغلفان من الكريمة.
- حبتان من الشوكولاتة.
- ملعقتان صغيرتان من الكاكاو البودرة.
طريقة التحضير:
- نضع الكريمة، والحليب المكثف في الخفاقة الكهربائية.
- نضع نصف الكمية في أطباق بايركس، وندخلها إلى الفريزر لمدّة عشر دقائق.
- نفتت الشوكولاتة على البايركس، ثمّ ندخلها مجدداً إلى الفريزر لمدّة ثلاث دقائق.
- نخلط الكاكاو مع الكمية المتبقية من الكريمة، ونسكب الخليط على الطبقة الأولى.
- نعيد البايركس إلى مجمد الثلاجة مجدداً لمدّة خمس وأربعين دقيقة.
المكوّنات:
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع كوب من الحليب الجاف.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- خمس ملاعق من الماء البارد.
طريقة التحضير:
- نضع الفانيلا، والحليب، والسكر، في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات جيداً.
- نضيف الكاكاو والماء إلى وعاء الخلاط ، ثمّ نخلط مجدداً لمدّة دقيقتين حتى يتماسك الخليط.
- نضع الآيس كريم في طبق صغير في مجمد الثلاجة لمدة أربع ساعات أو حتى يتماسك.
المكوّنات:
- سبعمئة غرام من الكرز المثلج.
- كوب من الماء البارد.
- كوب من السكر.
- كوب من حليب البودرة.
- أربعة ظروف من كريم الشانتيه.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- نستخرج البذور من الكرز، ثمّ نضعه في البراد لمدّة نصف ساعة حتى تتجمد قليلاً.
- نضع الكرز وجميع المكوّنات الأخرى في محضرة الطعام.
- نخلط المكوّنات جيداً حتى نحصل على خليط ناعم الملمس.
- نضع الخليط في وعاء، ثمّ ندخله إلى البراد.
- نحرك الخليط كل ثلاثين دقيقة ونكرر خمس مرات.
- نترك الآيس كريم في البراد ست ساعات على الأقل، ونزينه بكريم الشانتيه.
المكوّنات:
مكوّنات الطبقة الأولى:
- خليط كيك أبيض جاهز.
- كراميل جاهز.
- ظرفان من الكريمة.
- ربع علبة من الحليب المحلى.
- نصف علبة من القشطة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الحليب الجاف.
مكوّنات الطبقة الثانية:
- آيس كريم سندويش.
- بسكويت أي نوع.
طريقة التحضير:
- نجهز الطبقة الأولى ثمّ ندّخلها الى الفرن.
- نخرج الكيكة من الفرن عندما تنضج، ونضع فوقها الكراميل أو التوفي على شكل خطوط.
- نجهز الطبقة الثانية في الخلاط ونضعها على الطبقة الأولى.
- نوزع الآيس كريم عليها ثمّ نزيّنه بالبسكويت، ونضعه في مجمد الثلاجة خمس ساعات.
المقالات المتعلقة بصنع آيس كريم منزلي سهل