الغذاء وضغط الدم

التغذية السليمة هي أساس الجسم السليم، وحتّى يكون الغذاء سليماً لا بدّ من أن يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية اللازمة والضرورية للجسم، مثل: الفيتامينات والكربوهيدرات، والألياف والدهون، والبروتينات والمعادن، وكل عنصر من هذه العناصر دوره الواضح في الجسم، فبعضها ضوري لبناء الجسم وبناء خلاياه وأنسجته، والبعض ضروري لصحة العظام والأسنان، وبعضها ضروري لأجهزة الجسم المختلفة حيثُ تُساعد هذه العناصر أجهزة وأعضاء الجسم للقيام بعملها بشكلٍ جيد.

عندما يحصل خلل في استهلاك بعض العناصر الغذائية فلك قد يؤثر على علم بعض الاجهزة ، ومن الامراض التي تنتج عن ذلك اختلال ضغط الدم، ويعرّف ضغط الدم بأنّه مقدار ضغط الدم المتدفق في الأوعية الدموية على جدرانها، خلال جولته على أعضاء وأنسجة الجسم المختلفة لتغذيتها، ويكون متوسط ضغط الدم حوالي 115/75 مليمتر زئبق، والزيادة عن هذا المعدل تُعتبر ارتفاعاً في ضغط الدم، والنزول عن هذا المعدل يُعتبر انخفاضاً في ضغط الدم، ويُمكن الاعتماد على التغذية الصحية وتناول أنواع محددة من الغذاء من الوسائل المتبعة لحل مشكلات ضغط الدم، أو حتّى مقاومة حدوثها وسنذكر في هذا المقال الأغذية المستخدمة في حل مشكلات الضغط في الجسم.

• الثوم: يُعتبر الثوم من الأغذية الضرورية جداً للجسم، حيثُ يخفض ضغط الدم كما يخفض نسبة الكولسترول الضار في الدم.
• البصل: يحتوي البصل على الكبريت الذي يُخفض ضغط الدم المرتفع لذا يُنصح بتناوله في حالات ارتفاع ضغط الدم.
• الملفوف: يحتوي الملفوف على بعض الأحماض الأمينية والتي تُخفض ضغط الدم المرتفع.
• الكرفس: يُقلل الكرفس نسبة تقلص الشرايين وبالتالي فإنّ ذلك يُقلل ضغط الدم على جدران الأوعية الدموية والشرايين أثناء تغذيته لأجزاء الجسم المختلفة.
• الشاي الأخضر: يُساعد شرب الشاي الاخضر بانتظام في تقليل ارتفاع ضغط الدم في الجسم.
• السمك: يحتوي السمك على الأوميجا3 والتي تقي الجسم من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين.
• زيت الزيتون: يُساعد تناوله بكميات مناسبة على تقليل ضغط الدم في الجسم.
• الطماطم: تحتوي الطماطم على عنصري المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذان يقللان ارتفاع ضغط الدم

هناك العديد من الأغذية والمشروبات التي ترفع ضغط الدم المنخفض، وتُحافظ على المعدل الطبيعي للضغط في الجسم، منها:

• الشاي والقهوة: تُعتبر المشروبات التي تحتوي على الكافيين من المشروبات التي ترفع ضغط الدم المنخفض في الجسم.
• الملح: إنّ الأغذية التي تحتوي على نسبة من الاملاح ترفع ضغط الدم المنخفض، ولكن يجب الانتباه على عدم الإكثار منها حتّى لا تتسبب رفع ضغط الدم كثيراً عن المستوى المطلوب.
• النشويات والسكريات: والأغذية التي تحتوي على الدهون جميعها ترفع ضغط الدم المنخفض.