هوَ أحد العناصر الأكثر شيوعاً في القشرة الأرضية، فهو موجود في الهواء والتربة والماء، ويستخدم منذ العصور المصرية القديمة لتعزيز التئام الجروح، والزنك معدن ضروري لعمل الأنزيمات وهو يلعب دوراً مهماً في كثير من العمليات البيولوجية، بما في ذلك إنتاج الخلايا التي تساعد على إبقاء الجسم صحياً.
تأثير الزنك في جسم الإنسانيعتبر الزنك عنصراً مهماً لجسم الإنسان حيث يعمل على تحسين الجهاز المناعي والهضمي، ومكافحة مرض السكري، وخفض مستويات الإجهاض وزيادة طاقة الجسم، وزيادة عمليات الأيض، وتسريع عملية شفاء الجروح، ويعتبر الزنك مفيداً للمرأة الحامل، بالإضافة إلى العناية بالشعر، ويساعد على فقدان الوزن، والحماية من الأكزيما، العمى الليلي، نزلات البرد بالإضافة إلى تحسين عمل العيون وحمايتها.
يعدّ الزنك معدناً مهما يلعب دوراً حيوياً في صناعة بروتينات الجسم، ويساعد على إنتاج خلايا الجهاز المناعي، ويتواجد الزنك في أقوى عضلات الجسم وهي عضلات الذراعين وعضلة القلب، كما ويتواجد بتركيزاتٍ كبيرةٍ في خلايا الدم الحمراء والبيضاء، بالإضافة إلى شبكية العين، والجلد، والكبد، والكلى، والبنكرياس، والعظام، ويدخل في تركيب غدة البروتستات عند الرجال لإنتاج الحيوانات المنوية، كما ويدخل الزنك في إنتاج أكثر من 300 نوعٍ من الأنزيمات وأكثر من 100 نوعٍ من البروتينات الموجودة داخل جسم الإنسان.
مصادر الزنكيتواجد الزنك في اللحوم الحمراء ولحوم الدجاج والأسماك مثل المحار، بالإضافة إلى الخضروات كاللفت، والقرنبيط، والشوفان والخضروات ذات الأوراق الخضراء كالخس، كما ويتواجد في الحبوب كالبازيلاء والفاصولياء، وتحتوي المكسرات، مثل: اللوز، والفول، السوداني على نسبةٍ جيدةٍ من الزنك. إنّ من أهمّ أعراض نقص الزنك فقدان الشعر، والهبوط الحاد في وزن الجسم، وتأخر عملية التئام الجروح وإصابتها بالالتهاب، وحدوث العدوى المزمنة، بالإضافة إلى الإصابة بالاكتئاب.
الفوائد الصحية للزنكالمقالات المتعلقة بأين يتواجد الزنك