مكونات بيتزا الببروني

مكونات بيتزا الببروني

محتويات
  • ١ بيتزا الببروني
    • ١.١ بيتزا الببروني بربّ البندورة
    • ١.٢ بيتزا الببروني بالخضروات
    • ١.٣ طريقة التحضير
  • ٢ فيديو لطريقة سريعة لتحضير بيتزا البيبروني
بيتزا الببروني

بيتزا الببروني هي نوع من أنواع البيتزا التي اشتهرت مؤخّراً، حيث تمتاز بمذاقها الشهيّ، ويكثر إعدادها في المناسبات المتنوّعة مثل: أعياد الميلاد، والعزائم نظراً لسهولة إعدادها، وبساطة مكوّناتها، ولعل أهمّ ما يميّزها هو إمكانية حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة مثل: النقانق، والأجبان، والمرتديلا وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير بيتزا الببروني بطريقتين مختلفتين، والتي يمكن تقديمها بجانب العصائر والمشروبات المختلفة.

بيتزا الببروني بربّ البندورة

المكوّنات:

  • ربع كأس من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من: زيت الزيتون، والخميرة الفوريّة المطحونة.
  • ثلاثة أرباع كأس من الماء الفاتر.
  • ملعقة صغيرة من: ملح الطعام، والفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من رُبّ البندورة.
  • كأسان من جبنة الشيدر المبشورة، أو يمكن استبدالها بأيّ نوع مفضّل من الأجبان.
  • بصلة مقشرة ومفرومة ناعماً.
  • ثلاث فصوص من الثوم المدقوق.

طريقة التحضير:

  • وضع الملح، والماء، والخميرة في وعاء والخلط، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • وضع الطحينٍ في وعاءٍ آخرٍ، ثم إضافة إليه خليط الخميرة، وزيت الزيتون والخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها وتتكوّن عجينة.
  • تغطية العجينة بكيس نايلون وتركها جانباً لمدّة ساعة أو حتى تخمر.
  • مّد العجينة على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين بواسطة النشابة الخشبيّة، ثمّ تركها جانباً لمدة خمس دقائق أو حتى ترتاح قليلاً.
  • دهن العجينة بربّ البندورة بواسطة فرشاة عريضة، حتى يتّوزع على جميع أنحاء الصينيّة.
  • إضافة البصل المفروم، والثوم المدقوق، وجبنة الشيدر، والملح، والفلفل الأسود، بالإضافة إلى الببروني إلى صلصة البندورة.
  • إدخال البيتزا إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبيّ، وتقديمها ساخنة.

بيتزا الببروني بالخضروات

المكوّنات:

  • عجينة بيتزا جاهزة.
  • حبتان من البندورة مسلوقتان ومهروستان ناعماً.
  • بصلة مقشّرة ومفرومة ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من: الملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو المطحون.
  • حبة من الفلفل الأخضر الرومي المفروم ناعماً.
  • ربع كأس من الذرة الناضجة أو يمكن استبدالها بعلبة ذرة جاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من كلّ من: حلقات الزيتون الأسود، وصلصة البندورة الجاهزة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون النقيّ.
  • كأس من كلّ من: جبنة الشيدر المبشورة، وجبنة الموزاريلا المبشورة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من المشروم المقطّع إلى قطع كبيرة الحجم.
  • نصف كأس من الببروني المقطّع إلى قطع كبيرة الحجم.

طريقة التحضير
  • مدّ عجينة البيتزا على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين بواسطة النشابة الخشبية، ثم وضعها في صينية مخصّصة للفرن ومدهونة بالزيت، وبعدها تركها جانباً لمدة عشر دقائق.
  • تسخين زيت الزيتون في قدر على النار، ثم وضع البصل، والثوم والتحريك جيداً حتى يذبل الخليط.
  • وضع الفلفل الرومي، والذرة، والبندورة المهروسة، وخليط البهارات، والذرة، بالإضافة إلى صلصة البندورة في الزيت والتحريك جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
  • سكب صلصة البندورة فوق عجينة البيتزا، وتوزيعها على جميع أنحاء الصينية.
  • إضافة أنواع الجبن، والببروني، والمشروم، بالإضافة إلى حلقات الزيتون فوق صلصة البندورة بالتساوي.
  • إدخال الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة لمدذة ثلاثين دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي، وتقديمها ساخنة.

فيديو لطريقة سريعة لتحضير بيتزا البيبروني

لتحضير بيتزا من لحم البيبورني الشهي بكل سهولة و سرعة ما عليك سوى مشاهدة الفيديو.

المقالات المتعلقة بمكونات بيتزا الببروني