الفوليك أسيد هو الإسم العلمي لحمض الفوليك حيث إنّه عبارة عن مجموعة من فيتامينات (B) المتعددة حيث إنّه تركيبة من فيتامين (B9) ويعتبر هذا الفيتامين المسؤول عن الخلية الوراثية وانقسام كريات الدم الحمراء وخلايا النخاع التي تنتجها وتعمل على سلامتها وإكمال نموّها بالشكل الصحيح.
فوائد الفوليك أسيديوجد الفوليك أسيد بالأطعمة التي تحتوي على الأوراق الخضراء مثل السبانخ وورق الدوالي و الملوخية والفاكهة بأنواعها ومن أكثر الفاكهة التي تحتوي على حمض الفوليك هو الموز والإيجاص والبرتقال والليمون والبقوليات مثل الحمص والفول والعدس والأجبان والحليب والكبدة واللحوم.
حمض الفوليك للسيدة الحاملينصع جميع الأطباء السيدة الحامل بتناول الفوليك أسيد على شكل حبوب قبل الحمل بفترة لا تزيد عن شهر وتستمر بتناولها حتى نهاية الشهر الثالث بعد نهاية تكون الجنين وخصوصاً العمود الفقري والدماغ، حيث إنّه يعمل على إنقسام الخلاي المكونة للخلية الجينية بشكل سليم وضمان منع التشوهات الخلقية للعمود الفقري التي تعرف بشق العمود الفقري ويساعد بتكوين كريات الدم الحمراء وتساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن اللازمة للنمو.
معلومة طبيةوجد الأطباء وأخصائيين التغذية أنّ الطبخ الكامل للأوراق الخضراء والأطعمة المحتوية على الفوليك أسيد يعمل على إذابته وتكسيره حيث إنّه يذوب بشكل سريع بالماء وتفقد هذه الأطعمة الفوليك أسيد، لذا يفضل عدم طبخ الاطعمة بشكل كبير وتناولها طازجة للحصول على الفائدة الكاملة، ولم يتم الكشف عن أي مضار من تناول حمض الفوليك حيث يتم طرح الكمية الزائدة منه عن طريق البول.
المقالات المتعلقة بما هو الفوليك أسيد