فوائد حبوب الشوفان

يُعد الشوفان أو كما يُطلق عليه في الميدان العلمي Avena sativa من أهم أنواع النباتات العشبية الحولية التي تنتمي للفصيلة النجيلية، وتستخدم حبوب على نطاق واسع في العديد من المجالات، بما في ذلك كلّ من المجال الغذائي، والطبي، والتجميلي، وذلك بفضل تركيبتها عالية القيمة التي تحتوي على نسبة عالية جداً من الألياف، والبروتين، والفيتامينات، والمعادن، والأحماض الأمينية الأساسية، وعلى رأسها كلّ من الأرجينين، والأليسين، وكذلك التربتوفان، ونظراً لأهميتها سنذكر أبرز الفوائد التي تعود على الجسم من تناولها.

• تساهم حبوب الشوفان في تحسين عمل الجهاز الهضمي ومنع عسر الهضم، وتقي من مشاكل المعدة والأمعاء، وترفع كفاءة أداء عملية الأيض والتمثّيل الغذائي كونها تحتوي على نسبة عالية من الألياف النباتية الغذائية المفيدة لصّحة الهضم.
• تُعد مثالية للتخلص من الوزن الزائد خلال وقت قصير عن طريق تناولها بشكل يومي على الريق، حيث تحرق الدهون الصعبة، بما في ذلك دهون الكرش والأرداف، وكذلك تزيد الشعور بالامتلاء، كما تخفض معدّل الدهون في الجسم.
• تقوي الدم، وتحارب ضعفه وفقره، من خلال تعزيز منسوب الهيموغلوبين فيه، ومن عدد كريات الدم الحمراء في الجسم؛ وذلك بفضل احتوائها على نسبة جيدة من عنصر الحديد.
• تزيد طاقة وحيوية الجسم، وتقضي على التعب، وخاصة عند مزجها مع الحليب، وتناولها في الصباح، أو عن طريق مزجها مع العسل.
• تقوي القدرات الذهنية، وتزيد القدرة على التركيز؛ لاحتوائها على الفيتامينات المفيدة للعقل.
• تخفض مستوى الكولسترول الضار في الدم، كونها تحتوي على نسبة عالية من مركب Inositol الذي يُساهم في الحفاظ على صحة القلب.
• تُحسن الحالة المزاجية، وتقي من التقلبات الحادة فيها، وتمنع الاكتئاب.
• تُعالج مشكلات البشرة المختلفة، وعلى رأسها الهالات السوداء التي تظهر تحت العيون، وذلك عن طريق مزج حبوبه مع ملعقة كبيرة من قشر البرتقال، وملعقة ونصف كبيرة الحجم من الزبادي، وملعقة كبيرة من زيت العصفر، وتطبيق المزيج فوق المناطق المراد علاجها، وترك هلمدة عشر دقائق.
• تُعتبر من أقوى المضادات الطبيعيّة للأكسدة، وتُقلّل بالتالي من احتمالية الإصابة بمرض السرطان.
• تخفض الكولسترول الضار للقلب، وتسهل وصول الأكسجين إليه.
• تنظم مستوى السكر في الدم، مما يجعلها مفيدة لمرض السكري.

تعتبر حبوب الشوفان من المركبات الآمنة للاستهلاك البشري إلى حد ما، لكن يوصى الأشخاص الذين يعانون من مرض النقرس، ومن ارتفاع في معدّل حمض البوليك، بعدم تناول نسبة عالية من حبوب الشوفان؛ كونها تحتوي على البروتينات التي تزيد حدة المُشكلة.