محتويات
- ١ كب كيك
- ٢ طريقة كب كيك النوتيلا
- ٢.١ المكوّنات
- ٢.٢ مكوّنات الكريمة
- ٢.٣ طريقة التحضير
- ٢.٤ طريقة تحضير الكريمة
يعتبر الكب كيك من ألذ الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء العالم العربي والغربي، والذي يفضّل تناولها عدد كبير من الناس، نظراً لمذاقها اللذيذ، ومنظرها الجميل، هذا عدا عن سهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، ومكوّناتها الاقتصادية غير المكلفة، بالإضافة إلى ذلك فأإنّه يتمّ تحضيرها بالعديد من النكهات المميّزة، مثل: الشوكولاتة، والبرتقال، والليمون، والفانيلا، وكما أنّه يتمّ تزيينه بالعديد من أنواع الزينة التي تضفي علىه المنظر الرائع مثل حبيبات الشوكولاتة الملونة، والكريمة، والشوكولاتة، وغيرها، وبالإضافة إلى ذلك فإنّه يتمّ تقديمه في العديد من المناسبات مثل حفلات الزفاف، وأعياد الميلاد، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة كب كيك النوتيلا.
طريقة كب كيك النوتيلا المكوّنات- كأس ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- كأس من السكر الأبيض الخشن.
- ربع كأس من الكاكاو البودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام الناعم.
- نصف كأس من زيت الذرة الصافي.
- نصف ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.
- مئتان وخمسة وعشرون غراماً من جبن الكريم.
- كأس ونصف من شوكولاتة نوتيلا.
- كأس من السكر البودرة.
نصف كأس من حبيبات الشوكولاتة الملوّنة.
طريقة التحضير- نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- نضع الأكواب المصنوعة من الورق والخاصّة بالكب كيك في صينية مناسبة.
- نضع الدقيق الأبيض المنخول، والسكر، وبيكربونات الصوا، والكاكاو البودرة، والملح في وعاء كبير، ونخلطهم بواسطة ملعقة خشبية.
- نضيف زيت الذرة الصافي، والحليب السائل إلى الخليط السابق، ونعجن جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، وذلك حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- نضيف الخل الأبيض ونخلط جيداً بواسطة المضرب الشبكي اليدوي، حتى نحصل على خليط متجانس.
- نسكب مزيج الكب كيك في القوالب الخاصة، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة لا تقل عن الخمس عشرة دقيقة، حتى تنضج بشكل كامل.
- نخرج القوالب من الفرن، ونضعها جانباً حتى تبرد.
- نضع شوكولاتة نوتيلا، وجبن الكريم في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي، ثم نشغل الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف السكر البودرة إلى الخليط، ونتابع التحريك، حتى تمتزج جميع المقادير مع بعضها البعض، ونحصل على كريمة.
- نضع خليط الكريمة في طبق مناسب، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن النصف ساعة.
- نخرج الكب كيك من القوالب الورقية، ونضعها على طبق مناسب للتقديم.
- نخرج الكريمة من الثلاجة، ونضعها في الظرف الخاص لتزيين الحلويات، ثمّ نثقبه من الطرف بواسطة مقصّ أو سكين حادّة.
- نزيّن الكب كيك بالكريمة، ثمّ نضيف إليها حبيبات الشوكولاتة الملوّنة، ونقدّمها باردة.
المقالات المتعلقة بطريقة كب كيك النوتيلا