محتويات
- ١ الحلويات
- ٢ كيكة الكاكاو
- ٢.١ المكوّنات
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٣ كيكة الشوكولا
- ٣.١ المكونات
- ٣.٢ طريقة التحضير
يحتاج جسم الإنسان إلى الحلويات، لتمدّه بالسعرات الحرارية والطاقة، التي فقدها لبذله مجهوداً عضلياً شاقاً، أو تعرضه لنوبة غضب، أو حزن، أو فرح، فالحلويات بمذاقها الحلو تهدئ الأعصاب، وهي وجبة غذائية كاملة، لا يحبذ تناولها بعد الوجبات الغذائية الرئيسية، فهذا يعد غير صحي، وهي تقوم برفع مستوى السكر في الدم، وبذلك يتنشط الشخص الذي تناولها، وبالمقابل ينصح الأشخاص الذين يعانون من الأرق وعدم المقدرة على النوم بتناول الحلويات، فهي تجعلهم ينامون بهدوء وسكينة، ولأن بعض الحلويات التي نقوم بشرائها من إحدى محلات الحلوى قد تحتوي على صبغات، وألوان ومواد غير مرغوبة، فإنّ كثيراً من ربات البيوت يفضلنّ عمل الحلويات في بيوتهنّ وتحت إشرافهنّ، للحفاظ على صحة العائلة، لذلك سنعرض في هذا المقال طريقة عمل كيكة الكاكو وكيكة الشوكلا.
كيكة الكاكاو المكوّنات- كوب ونصف من الطحين.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ثلاثة أرباع كوب من سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيضتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- نصف ملعقة كبيرة فانيلا.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- نذيب الحليب في كوب ونصف من الماء، ونتركه جانباً.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية، ثم نبدأ بإعداد عجينة الكيك حتى يسخن.
- نضع البيض مع الفانيلا ونخفقهم جيداً، ثم نضيف باقي المكونات، ونخفقهم جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً، ومتماسكاً.
- ندهن الصينية بطبقة خفيفة من الزيت، ثم نسكب عجينة الكيك في الصينية، ونضعها في الفرن، ونتركها مدّة عشرين دقيقة تقريباً.
- نتفحص الكيكة بواسطة عود أسنان، لنتأكّد من نضجه تماماً، ثمّ تصبح جاهزة للتقديم.
- أربع ملاعق من الحليب الجاف.
- كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- أربع ملاعق شوكلاتة.
- كوب من الزيت.
- بيضتان.
- نصف ملعقة فانيلا.
- كوب من الطحين.
- ملعقة كبيرة باكنج بودر.
- شوكلاتة جالكسي، أو أي نوع أخر للبرش على الكيكة.
- نضع السكر، والفانيلا، والماء، والزيت، والحليب الجاف والشوكولاتة، بالمقادير الموجودة داخل الخلاط، ونخلطهم جيداً.
- نأخذ ثلاثة أرباع كوب من هذه الخلطة، ونضعه جانباً.
- نضع على الخليط المتبقي بالخلاط، البيضتين والفانيلا، ويخلط جيداً.
- نضيف هذا الخليط على كوب الطحين وملعقة الباكنج بودر، وتحرك جيداً، حتى يصبح الخليط متجانساً.
- نضع الخليط بالفرن، ونتركه حتى ينضج ونتأكّد من نضجه بعود خشب.
- نصبّ الخلطة التي وضعت جانباً على الكيكة، ونضعها حتى تبرد، وبعدها تُبشر الشوكلاته لتزيينها، وهكذا تصبح الكيكة جاهزة للتقديم.
المقالات المتعلقة بطريقة عمل كيك سهل وسريع