طريقة صنع الشوكولاتة من الكاكاو

الشوكولاتة

تعتبر الشوكولاتة إحدى أنواع الحلويّات المحبّبة والمفضلة عند الكثير، صغاراً وكباراً، حيث تدخل في إعداد الكثير من الأطباق، وعادة ما يتم شراؤها من المحال التجاريّة بعدّة نكهات، ويمكن صنعها في المنزل بعدّة طرقٍ بسيطةٍ وسهلةٍ، فهي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لإعدادها، وسنذكر في هذا المقال عدّة طرق لإعداد الشوكولاتة.

 

طريقة صنع الشوكولاتة من الكاكاو

المكوّنات

• ثلثا كوبٍ من الكاكاو.
• كوب وثلثا الكوب من السكر.
• كوب وربع الكوب من الماء.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.

 

طريقة التحضير

• وضع الكاكاو، والسكر، والماء في قدرٍ متوسّط الحجم، ووضعه على نارٍ متوسطةٍ.
• ترك القدر على النار مدّة دقيقةٍ حتّى يغلي المزيج.
• رفع القدر عن النار، وإضافة الفانيلا إليه، مع التقليب المستمر، ووضعها في وعاء في الثلاجة.

 

الشوكولاتة بالقشطة

المكوّنات

• نصف كوب من القشطة.
• نصف كوب من الماء.
• رشّة من الملح.
• مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة السوداء.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملّحة.

 

طريقة التحضير

• تسخين الماء في وعاء على نار متوسّطة.
• إضافة القشطة، والملح إلى الوعاء.
• تحريك المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس.
• ترك المكوّنات على النار حتّى تغلي.
• رفع القدر عن النار عند ذروة الغليان.
• إضافة الشوكولاتة والزبدة إلى المزيج، وإعادة التحريك من جديد.
• إعادة وضع القدر على نارٍ هادئةٍ حتّى تتماسك الصلصة.
• رفع الوعاء عن النار، ثم وضعها في طبق في الثلاجة.

 

الشوكولاتة بالكاكاو والحليب

المكوّنات

• كوبٌ صغيرٌ من الزيت.
• كوبٌ صغيرٌ من الماء.
• ثماني ملاعق صغيرةٍ من السكر.
• اثنا عشرة ملعقة صغيرةٍ من الكاكاو.
• أربع ملاعق صغيرةٍ من الحليب البودرة.

 

طريقة التحضير

• وضع الكاكاو، والسكر، والحليب في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
• إضافة الزيت والماء إلى المكوّنات.
• خفق المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس.
• وضع المزيج في طبق في الثلاجة.

 

الشوكولاتة بالفانيلا

المكوّنات

مكوّنات سموثي الفانيليا:

• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• أربع ملاعق كبيرةٍ من الحليب البودرة.
• ربع ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ثلج، حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.

مكوّنات سموثي الشوكولاتة:

• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• أربع ملاعق كبيرةٍ من الحليب البودرة.
• ملعقتان صغيرتان من الكاكاو.
• ثلج، حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.

 

طريقة التحضير

لتحضير سموثي الفانيليا

• وضع الحليب، والسكر والفانيلا، والثلج في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
• إضافة الماء إلى المكوّنات، مع الخفق الجيّد حتّى تتجانس جيّداً.
• سكب المزيج في أكواب التقدّيم.

لتحضير سموثي الشوكولاتة:

• وضع السكر، والكاكاو، والثلج، والحليب في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
• إضافة الماء إلى المكوّنات، مع الخفق الجيّد حتّى تتجانس جيداً.
• سكب المزيج في الكوب السابق، وحفظ الأكواب في الثلاجة.