محتويات
- ١ السلطات
- ٢ سلطة الذرة مع طماطم الشيري
- ٢.١ المكوّنات
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٣ سلطة الذرة والفاصولياء السوداء
- ٣.١ المكوّنات
- ٣.٢ طريقة التحضير
- ٤ سلطة الذرة المكسيكية
- ٤.١ المكوّنات
- ٤.٢ طريقة التحضير
- ٥ فيديو طريقة عمل سلطة الذرة الحارة
- ربع كوب ريحان طازج
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقتين صغيرتان عصير ليمون
- ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كوبا حبوب ذرة مجمدة
- كوبا طماطم شيري مقطعة إلى أنصاف.
- كوب خيار مقشر ومقطع
- حبة فلفل هالابينيو مقطع.
- حبتا بصل أخضر مقطعتان.
- نخلط الريحان وزيت الزيتون وعصير الليمون والسكر والملح والفلفل الأسود في إناء محكم الإغلاق ونرجه جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نخلط الذرة والطماطم والخيار وفلفل الهالابينيو والبصل الأخضر في وعاء.
- نضع خليط زيت الزيتون والريحان على السلطة حتى تغطيها بشكل كامل ونضعها في الثلاجة حتى يتم تقديمها.
- نصف كوب خلّ البلسمك.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ثمن ملعقة صغيرة فليفلة حمراء حارة مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- علبتا فاصولياء سوداء جافة.
- علبتا حبوب ذرة جافة.
- نصف كوب بصل مفروم.
- نصف كوب بصل أخضر مفروم.
- نصف كوب فلفل أحمر مفروم.
- نخلط خل البلسمك والفلفل الأسود وكزبرة والفلفل الأحمر المطحون والكمون في وعاء ونضعه جانباً.
- نخلط الفاصولياء السوداء والبصل والبصل الأخضر والفلفل الأحمر في وعاء.
- نضع خليط الخل على السلطة ونضعها في الفرن حتى يحين موعد تقديمه.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- كوبان من حبوب الذرة المطبوخة.
- حبة فلفل أحمر مفرومة.
- كوب كوسا مفرومة.
- حبتان من البصل الأخضر المفروم.
- حبة فلفل هالابينيو مفروم ومنزوع البذور.
- نصف كوب صوص حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان كزبرة طازجة مقطعة.
- نضع الذرة والفلفل الأحمر والكوسا والبصل وفلفل الهالابينيو في المقلاة.
- نكمل طهي الخضار على النار حتى تصبح هشّةً مع بعض القرمشة.
- نزيل الخضار عن النار ونضعها في الثلاجة حتى تبرد.
- نضع الخضار في وعاء التقديم مع تقليبها جيداً، ونضيف الصوص والكزبرة والملح والفلفل ونقدّمها.
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سلطة الذرة الحارة شاهد الفيديو.
المقالات المتعلقة بطريقة سلطة الذرة