طريقة سبرنج رول بالخضار

طريقة سبرنج رول بالخضار

يعد طبق السبرنج رول بالخضار من المقبلات الشهية التي يتم تناولهل بكثرة بشهر رمضان المبارك حيث يكثر فيه العزائم و الموائد و يفضل الصائم وقتها تناول بعض من المقبلات الخفيفة خلال الفطور و تكون بنفس الوقت مفيدة و صحية للغاية حيث أنها وجبة خفيفة و ممتعة للأطفال و هي مشبعة و كاملة بالفوائد الغذائية و العناصر التي يحتاجها الجسم لتمده بالطاقة و الحيوية .

المكونات
  • رقائق من عجينة السبرنج رول من الحجم الكبير .
  • بصلتين من الحجم الكبير .
  • جزرتين من الحجم الكبير .
  • حبتين من الفلفل الحلو .
  • مقدار يوازي حجم الجزر من الملفوف الأبيض .
  • حبتين كوسا من الحجم الكبير .
  • كرفس .
  • أربعة اسنان من الثوم .
  • ملعقتين من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً .
  • ملعقتين من الزيت النباتي .
  • مكعبين من مرقة الدجاج ماجي و يتم تفتيته ناعماً .
  • نصف ملعقة من الفلفل الأبيض .
  • ربع ملعقة من زيت السمسم .
  • كاسين من الزيت النباتي للقلي .
  • طريقة التحضير
    • يسخن الزيت النباتي في مقلاة من ثم نضيف له الثوم و الزنجبيل و نقلبه حتى تففوح منه رائحة ذكية من ثم نحضر البصل و نقطعه إلى شرائح و نضيفه إلى الثوم و الزنجبيل و نحرك حتى تتجانس المكونات لمدة دقيقتين .
    • يضاف بعد ذلك الكوسا المقطعة إلى شرائح طولية و الجزر و الملفوف و عود الكرفس و الفلفل االحلو ( الفليفلة الخضراء و نحرك االخليط حتى تصبح الخضار طرية من ثم نضيف بعد ذلك الماجي المفتت .
    • نضيف بعد ذلك زيت السمسم و باقي البهارات و نخلط المكونات و تترك على نار هادئة حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض .
    • نفرد الخضار بصينية حتى تبرد تماماً .
    • نحضر لفائف السبرنج رول و نقسم كل لفافة من الوسط وةنضع كمية من الخضار على كل لفافة من ثم نلفها حتىى تصبح مثل الرول .
    • ننهي كل الكمية بنفس الطريقة نحضر بيضة و نخفقها من ثم ندهن اللفائف بالبيض و نتركها قليلاً .
    • نحضر الزيت الخاص بالقلي من ثم نسخنه على درجة حرارة عالية من ثم نحمرها على الوجهين .
    • تقدم رقائق السبرنج رول المقرمشة ساخنة مع السلطات الباردة .

    و صحتين و عافية .

    فيديو وصفة سبرنغ رول جزائري للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة سبرنغ رول جزائري شاهد الفيديو.

    المقالات المتعلقة بطريقة سبرنج رول بالخضار