محتويات
- ١ وجبات خفيفة للعشاء
- ٢ السلطة الروسية
- ٢.١ المقادير
- ٢.٢ طريقة التَّحضير
- ٣ شطائر الجبنة والطماطم
- ٣.١ المقادير
- ٣.٢ طريقة التَّحضير
- ٤ ساندويش الزيتون والتونة
- ٤.١ المقادير
- ٤.٢ طريقة التَّحضير
- ٥ حساء أكروشكا الروسي البارد
- ٥.١ المقادير
- ٥.٢ طريقة التحضير
- ٦ أومليت البيض بالجبة
- ٦.١ المقادير
- ٦.٢ طريقة التَّحضير
يحتار البعض ما هي الوجبة التي يختارونها على العشاء، حيث من الأفضل أن تكون خفيفة، وسريعة، ولذيذة، ولذلك سنقدِّم لكم اليوم بعض الوصفات اللذيذة والسهلة والخفيفة.
السلطة الروسية المقادير- علبة بازيلاء خضراء.
- أربع حبات بطاطا كبيرة الحجم.
- ثلاث حبات جزر متوسطة.
- مائتان وخمسون غراماً من المرتديلا.
- أربع ملاعق كبيرة مايونيز.
- أربع بيضات.
- ملح حسب الرَّغبة.
- نسلق البيض، والبطاطا، والجزر.
- نقطِّع البطاطا، والبيض، والجزر، والمرتديلا على شكل مكعبات صغيرة في وعاءٍ مناسب للكمية.
- نضيف البازيلاء المعلبة، والملح، والمايونيز، ثم نخلط جميع المكونات جيداً، وتُقدَّم.
- خمس قطع خبز توست غير محمَّص.
- حبتا طماطم.
- خمس شرائح جبنة قشقوان.
- ثوم مهروس.
- ملح حسب الرَّغبة.
- نقطِّع الطماطم على شكل شرائح.
- نضع على كل قطعة خبز شريحة جبن قشقوان، ثم شريحة طماطم، ثم القليل من الثوم المهروس، ورشَّة ملح خفيفة.
- نضع جميع الشطائر في صينية، ثم نضعها في الفرن لمدَّة ربع ساعة، حيث يجب أن يكون لهب النار من الأعلى فقط.
- تُقدم مع سلطة الخضار.
- خبز فرنسي، أو فرنجي، أو خبز حمام.
- ملعقتان من الزيتون الأسود المقطَّع على شكل مكعبات صغيرة.
- علبة تونة.
- بصل مقطَّع قطعاً صغيرة.
- طماطم مقطَّعة قطعاً صغيرة.
- عصير ليمون حسب الرَّغبة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرَّغبة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نخلط التونة، والبصل، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح والفلفل في وعاء مناسب ويتَّسع لجميع المكوِّنات.
- نفرد هذه المكوِّنات على الخبز، ثم نزيِّنه بالزيتون والطماطم، كما أنه يمكن إضافة بعض البقدونس المفروم.
- ثمانية أكواب لبن شنينة أو مخيض.
- أربع حبات خيار مقطَّعة مكعبات.
- أربع حبات بصل أخضر مفرومة.
- نصف كوب شبت مفروم.
- ثلاث حبات بيض مسلوق ومقطع لمكعبات.
- أربع حبات بطاطا مسلوقة ومقطَّعة لمكعبات.
- خمسمائة غرام مرتاديلا أو نقانق مقطَّعة مكعبات.
- ملح حسب الرغبة.
- في إناء كبير نضع به جميع المكوِّنات ونتركها لمدة نصف ساعة ثمَّ تُقدم باردة.
- بيضتان.
- ربع كوب جبنة شيدر مبروشة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل حسب الرَّغبة.
- ملعقة زبدة صغيرة.
- نفقص البيضتين في وعاء، ونضيف إليهما البقدونس، والملح، والفلفل، والحليب، ونخلطها جيداً بواسطة الشوكة.
- في المقلاة نذيب ملعقة الزبدة.
- نسكب الخليط في المقلاة ونقليه حتى ينضج، يجب قلب الأومليت حتى ينضج من الجهتين.
المقالات المتعلقة بوصفات خفيفة للعشاء