الزنجبيل هو نوع من نباتات المناطق الحارة، وتستعمل جذوره النامية تحت التربة، وذلك لاحتوائها على زيت طيار، وله طعم لاذع ورائحة قوية نفاذة، ولونه أبيض مصفر أو سنجابي، وللزنجبيل أزهار صفراء ذات أطراف أرجوانية، ولا يستخدم الزنجبيل إلا عنما تذبل أوراقه، ويتم طحنه بعد تجفيفه.
فوائد الزنجبيل لضغط الدميساعد الزنجبيل على تنشيط الدورة الدموية في الجسم، كما يقلل من ضغط العضلات التي تحيط بالأوعية الدموية، ويساعد على خفض نسبة الكولسترول والدهون في الدم، ويمكن استخدامه بديلاً عن الملح في حالة ارتفاع ضغط الدم، والذي يكون أحد أسبابه ارتفاع مستوى الصوديوم، ولهذا الغرض يمكن إدخال الزنجبيل في السلطة والحساء وأطباق اللحوم.
من هنا نستنتج أنّ الزنجبيل لا يساعد على رفع ضغط الدم، بل إنّه وسيلة مهمّة وفعّالة تساعد على التقليل من ضغط الدم وحماية الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية.
فوائد الزنجبيلإنّ الأضرار والآثار الجانبية للزنجبيل تعدّ قليلة، وخاصّة إذا تمّ تناوله بشكل معتدل، لكن الإفراط في تناوله يسبب بعض الأضرار الجانبية كالحرقة والطعم المرّ في الفم، كما ينصح الأطباء المرضى الذين يعانون من التهاب الأمعاء والقرح المعدية والانسداد المعوي بعدم الإكثار من تناول الزنجبيل؛ لأنّه يساهم في زيادة هذه الأضرار لهذه الأمراض، كما أنّ كثرة تناول الزنجبيل تؤدي الى زيادة تسارع نبضات القلب، وقد يسبّب أيضاً توتراً وهبوطاً في وظائف الجهاز العصبيّ المركزي، ونزيفاً حاداً عند تناوله مع بعض الأعشاب الأخرى كالحلبة، والبابونج، والقرنفل.
المقالات المتعلقة بهل الزنجبيل يرفع ضغط الدم